Крем супа от кореноплодни със сирене

Share

Вече е ноември, а слънцето все още радостно напича и ни подканя да излезем навън, за да се порадваме на топлите му лъчи. Много скоро то ще бъде закрито от мрачни сиви облаци и ще търсим начин да се сгреем. Супите са вкусният начин да стоплим телата си. Днес ви предлагам супа от сезонни кореноплодни зеленчуци, гарнирана със сирене.

Необходими продукти: (за 4 порции)

1200 мл домашен зеленчуков бульон или вода
450 г картофи (4-5 бр, среден размер)
80 г моркови (2 бр)
30 г пащърнак (1/2 корен)
100 г праз (1/3 стрък)
30 г краве масло
120 г сирене
1/2 ч.л. чубрица
1/2 ч.л. сминдух
1/4 ч.л. черен пипер
хималайска сол на вкус

Начин на приготвяне

Обелваме картофите, морковите и пащърнака. Нарязваме ги на кубчета, а праза на колелца. Задушаваме зеленчуците за кратко (използвам съвсем малко вода, не добавям мазнина), след това прибавяме бульона и варим до готовност. Овкусяваме супата с подправките, отместваме я от котлона и пасираме. Прибавяме бучката масло и разбъркваме.
Разсипваме в купички и всяка порция гарнираме с натрошено сирене.

 

Newsletter

You Might Also Like

4 Коментара

  • Отговор
    Гергана Лазарова
    November 8, 2013 at 17:15

    Ех, че вкусно и сгряващо, Танче! Много хубава супичка, с удоволствие бих си хапнала от нея по всяко време.
    Поздрави! 🙂

  • Отговор
    pep-4o
    November 11, 2013 at 14:46

    Много обичам крем супа 🙂 още повече от кореноплодни.
    Чудесна е Танче!
    Поздрави на теб и хубава нова седмица!

  • Отговор
    Candy
    November 11, 2013 at 15:44

    Представям си аромата! Идеята за сиренцето е много добра! Поздрави!

  • Отговор
    Luchiya
    November 12, 2013 at 20:47

    Ммм ето това е като за мен 🙂 Много вкусно звучи!

  • Вашият коментар

    Share
    Share