Вече е ноември, а слънцето все още радостно напича и ни подканя да излезем навън, за да се порадваме на топлите му лъчи. Много скоро то ще бъде закрито от мрачни сиви облаци и ще търсим начин да се сгреем. Супите са вкусният начин да стоплим телата си. Днес ви предлагам супа от сезонни кореноплодни зеленчуци, гарнирана със сирене.
Други рецепти за крем супа
- Крем супа от кореноплодни с пъдпъдъчи яйца
- Крем супа от спанак и целина
- Крем супа от нахут и печени чушки
- Крем супа от печен карфиол и праз
- Крем супа от тиквички и аспержи
- Крем супа от броколи с кокосово мляко
Крем супа от кореноплодни със сирене
Необходими продукти
- 1200 мл зеленчуков бульон (или вода)
- 450 г картофи (4-5 бр, среден размер)
- 80 г моркови (2 бр)
- 30 г пащърнак (1/2 корен)
- 100 г праз (1/3 стрък)
- 30 г краве масло
- ½ ч.л. чубрица
- ½ ч.л. сминдух
- ¼ ч.л. черен пипер
- сол (на вкус)
За гарниране
- 120 г краве сирене
Начин на приготвяне
- Обелваме картофите, морковите и пащърнака.
- Нарязваме ги на кубчета, а праза на колелца.
- Задушаваме зеленчуците за кратко (използвам съвсем малко вода, не добавям мазнина), след това прибавяме бульона и варим до готовност.
- Овкусяваме супата с подправките, отместваме я от котлона и пасираме.
- Прибавяме бучката масло и разбъркваме.
- Разсипваме в купички и всяка порция гарнираме с натрошено сирене.
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !
Ммм ето това е като за мен 🙂 Много вкусно звучи!
Представям си аромата! Идеята за сиренцето е много добра! Поздрави!
Много обичам крем супа 🙂 още повече от кореноплодни.
Чудесна е Танче!
Поздрави на теб и хубава нова седмица!
Ех, че вкусно и сгряващо, Танче! Много хубава супичка, с удоволствие бих си хапнала от нея по всяко време.
Поздрави! 🙂