Да се храним сезонно: септември

Сезонни храни – септември

Ето ни на прага на месец септември. Месецът, в който се сбогуваме с лятото и посрещаме есента. Пъстра и цветна, плодородна и обилна. През месец септември природата е толкова щедра към нас, че не ни остава нищо друго освен да се насладим с удоволствие на нейното плодородие.

В началото на месец септември все още се радваме на сладки домати, узрели под галещите лъчи на слънцето, на хрупкави и крехки тиквички и краставици, на сочни и сладки дини и праскови, но сезонът им е към своя край. Те отстъпват мястото си на вкусно сладко зеле, хрупкав карфиол, месести червени камби, кореноплодни зеленчуци, грозде, ябълки и круши.

Списъкът със сезонни локални храни е незаменим помощник при планиране на седмичното меню. С негова помощ много по-лесно ще съставите списък с необходимите за пазаруване продукти. Храните, които са в сезон са по-вкусни и с по-добри хранителни качества, от тези прелетели стотици километри, за да стигнат до трапезата ни. Вижте още какви ползи ни носят сезонните храни.