Крем супа от кореноплодни със сирене
Необходими продукти
- 1200 мл зеленчуков бульон (или вода)
- 450 г картофи (4-5 бр, среден размер)
- 80 г моркови (2 бр)
- 30 г пащърнак (1/2 корен)
- 100 г праз (1/3 стрък)
- 30 г краве масло
- ½ ч.л. чубрица
- ½ ч.л. сминдух
- ¼ ч.л. черен пипер
- сол (на вкус)
За гарниране
- 120 г краве сирене
Начин на приготвяне
- Обелваме картофите, морковите и пащърнака.
- Нарязваме ги на кубчета, а праза на колелца.
- Задушаваме зеленчуците за кратко (използвам съвсем малко вода, не добавям мазнина), след това прибавяме бульона и варим до готовност.
- Овкусяваме супата с подправките, отместваме я от котлона и пасираме.
- Прибавяме бучката масло и разбъркваме.
- Разсипваме в купички и всяка порция гарнираме с натрошено сирене.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви!