Бърза и лесна рецепта за маринован лук, който е чудесно допълнение към всяка салата.

Маринован лук

Суровият лук не е по вкуса на всеки, но след мариноване се превръща в неустоимо вкусна и изкушаваща храна. Мариноването трансформира вкуса на лука от остър и силно пиперлив, в мек и деликатен. Дори и децата спират да се мръщят, когато им предложа маринован лук.

Приготвям маринован червен лук от години. Приготвянето му е изключително лесно и бързо и не го казвам просто така. Става готов буквално за 10-15 минути. Точно колкото са ви необходими, за да подготвите, измиете и нарежете зеленчуците за салатата.

Как да приготвим бързо маринован лук?

За да приготвите маринован лук, имате нужда от следните базови продукти:

  • Червен лук – Най-често за мариноване се използва червен лук, но не пречи да опитате и с друг вид.
  • Оцет – Харесвам по-мекия и сладък вкус на ябълковия оцет и затова го предпочитам както в салати, така и за приготвяне на маринован лук. Вместо ябълков оцет, може да използвате винен оцет.
  • Зехтин – Обикновено не се добавя мазнина, но аз винаги добавям зехтин. Най-често добавям лука към салати. Мариновайки го по този начин имам и готов дресинг, с който да овкуся салатата.
  • Подсладител – Повечето рецепти обикновено съдържат захар, но аз предпочитам пчелния мед.
  • Сол – Няма как да я пропуснем, защото благодарение на нея ще извлечете максимума от всички вкусове. Количеството е по желание и на вкус. Обикновено добавям 1-2 щипки.
  • Подправки – Чрез добавяне на различни подправки можете лесно да персонализирате маринования лук така че да си пасне по-добре с ястието, което искате да гарнирате с него. Изборът от възможни подправки, пресни или сушени, е много богат. Обожавам го в комбинация със сушен риган.

Къде да използваме маринован лук?

Бързо маринован лук

Маринованият лук има много приложения. Може да го използвате като добавка в:

  • салати – от зеленолистни зеленчуци, картофи и други;
  • домашни дюнери, без значение дали са с хлебна питка или лист зелена салата;
  • бургери;
  • сандвичи;
  • оризови рулца;
  • печено месо.

Подходящи рецепти, в които да добавите маринован лук:

Бързо маринован лук

Бързо маринован лук Бързо маринован лук Print This
Брой порции: 1 салата Време за подготовка: Време за готвене:
Хранителна стойност за цялото ястие: калории мазнини
Оценка 4.3/5
( 3 Оценка )

Необходими продукти

1 малко до средна глава червен лук
1 с.л. ябълков оцет
2 с.л. студено пресован зехтин
1 ч.л. мед
1/2 ч.л. сушен риган (по желание)
щипка сол

Начин на приготвяне

  1. Обелете, почистете и измийте лука.
  2. Нарежете го на тънки полумесеци или шайби.
  3. В дълбока и тясна купа смесете добре ябълковия оцет, зехтина, меда и подправките.
  4. Добавете лука в купата.
  5. Разбъркайте добре и оставете лука да престои за около 10-15 минути, докато поомекне и промени цвета си. 
Маринован лук

Хареса ли ви тази рецепта?

Хареса ли ви рецептата за маринован лук? Споделете я с близки и приятели, за които също би представлявала интерес.


Последвайте ме във FacebookInstagram и се абонирайте за седмичния ми бюлетин, за да сте винаги информирани за най-новите рецепти и статии в Know How To Cook.

Още рецепти

Салата от киноа и зелен боб

Станка Стоянова

Сладки с меласа и орехи (без глутен, палео)

Tanya

Салата от печени тиквички и сушени домати

Tanya

Оставете коментар

*С попълването на тази форма, Вие се съгласявате Вашите лични данни да бъдат съхранявани и управлявани от този сайт.

Сайтът използва "бисквитки", за да Ви предостави по-добро потребителско изживяване. ОК Научете повече