Салата от китайско зеле със спанак и сушени домати

Салата от китайско зеле със спанак и сушени доматиСалата от китайско зеле със спанак и сушени домати

Една от любимите есенни салати у дома, която за моя най-голяма радост може да се хапва и през пролетта. Китайското зеле не е само есенен зеленчук, отглежда се и през пролетта. Есенната реколта е по-добра и обилна, но и пролетната не е за подценяване. Знам, че сега ти се хапват повече зелени салати, но ако опиташ тази салата от китайско зеле със спанак и сушени домати ще се влюбиш в нейния вкус. Ще ти бъде фаворит за дълъг период от време.

Китайското зеле е много крехко и добре се комбинира с много други зеленчуци. Вариантите са безкрайни и никога няма да се разочароваш от вкуса. Опитвала съм го в най-различни варианти и комбинации – с краставица, морков, царевица (преди, когато все още я хапвах), спанак, домати – пресни и сушени, копър, рукола, с меден дресинг, с горчичен дресинг, с лимонов сок, с балсамов оцет, с малинов оцет…

Салата от китайско зеле със спанак и сушени домати

Как да изберем и съхраним китайско зеле

В магазина избери китайско зеле, което е твърдо и стегнато. Внимавай да няма черни петна по външните листа и краищата им да не са прекалено сухи или повехнали.

Може да съхраняваш китайско зеле в хладно помещение или хладилник за няколко дни. У китайското зеле много харесва това, че е идеално за заготовки. Нарязвам го предварително, слагам го в купа или буркан и го покривам със стреч фолио или капак. Така имам готова нарязана салата за няколко дни напред. Това, което ми остава е да добавя няколко зеленчука, дресинг и салатата е готова. Този малък трик ми спестява време най-вече сутрин, когато трябва да подготвя салатата за обяд.

Да се върна на салатата от китайско зеле със спанак и сушени домати. Подходяща е за комбиниране с месни или зеленчукови ястия. Може да се приготви като салата в буркан или да се сложи в кутията за обяд.

Салата от китайско зеле със спанак и сушени домати

Салата от китайско зеле със спанак и сушени домати

Салата от китайско зеле със спанак и сушени домати Салата от китайско зеле със спанак и сушени домати Една от любимите есенни салати у дома, която за моя най-голяма радост може да се хапва и през пролетта. Китайското зеле не е само есенен зеленчук, отглежда се и през пролетта. Есенната реколта е по-добра и обилна, но и пролетната не... Print This
Брой порции: 2-3 порции Време за готвене:
Хранителна стойност за цялото ястие: калории мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 Оценка )

Необходими продукти

1/2 глава китайско зеле
2 шепи листа от спанак (за предпочитане по-малки)
6-7 сушени домата (предварително накиснати във вода или зехтин)
1 малка глава червен лук
***
***!за дресинга
2 с.л. балсамов оцет
4 с.л. зехтин
сол на вкус

Начин на приготвяне

  1. Нарежи китайското зеле на тънки полумесеци. След това го разрежи още веднъж напречно, за да не са толкова дълги ивиците.
  2. Ако листата на спанака са едри, ги нарежи на ивици, ако не, ги сложи цели в купата с китайско зеле.
  3. Нарежи червения лук на тънки полумесеци, а сушените домати на ивици и ги добави към останалите зеленчуци

Допълнителна информация

Необходимото количество дресинг може да е различно в зависимост от обема на салатата. Ако си в елиминационна фаза на АИП, пропусни сушените домати. Потърси балсамов оцет, който изрично е маркиран "без глутен". Ако не откриеш, може да приготвиш дресинг от ябълков оцет и мед.

Помогни ми вкусната и полезна храна да достигне до повече хора. Ако ти е харесала рецептата за салата от китайско зеле със спанак и сушени домати, сподели я със специални за теб хора, за които полезната и вкусна храна е важна. Благодаря!

Още рецепти

Пюре от моркови с пащърнак и печен чесън

Станка Стоянова

Шоколадов мус с авокадо

Кьопоолу

Tanya

Оставете коментар

13 + fifteen =

*С попълването на тази форма, Вие се съгласявате Вашите лични данни да бъдат съхранявани и управлявани от този сайт.

Сайтът използва "бисквитки", за да ви предостави по-добро потребителско изживяване, персонализиране на съдържанието и анализ на посещаемостта. ОК Научи повече