Обичам семплите ястия, които се приготвят с 3-4 продукта. Обичам и ястията от старата българска кухня, от времената, когато на трапезата са се слагали само сезонни продукти.
Есента все още не си е отишла, но зимата вече чука на вратата и изобилието от пресни плодове и зеленчуци все повече намалява. Ако решите да приготвите тази салата, няма да срещнете големи трудности, защото необходимите продукти могат да бъдат намери във всеки български дом. Има ли някой, който не обича печени чушки?
Още рецепти с печени чушки
- Крем супа от нахут с печени чушки и домати
- Хумус с печени чушки
- Телешки кюфтета с тиквички и печени чушки
- Крем супа от червена леща с печени чушки
- Разядка с извара, печени чушки и сушени домати
Салата от печени червени чушки с праз
Лека и свежа есенно-зимна салата от печени червени чушки с праз. Тя е лесна и бърза приготвяне. Освен това е и перфектна гарнитура към ястия с месо, боб, нахут, леща.
Необходими продукти
- 3 бр. печени червени чушки
- 20 г праз (около 3-4 см)
- 5-6 бр. маслини каламата
за дресинга
- сол (на вкус)
- 1 ч.л. оцет
- 1 с.л. зехтин (или друга растителна мазнина)
Начин на приготвяне
- Изпечете чушките, обелете ги и ги нарежете на ивици.
- Поставете ги в дълбока чиния.
- Нарежете праза на тънки шайби и поръсете чушките.
- Добавете маслините.Разтворете солта в оцета, добавете мазнината и разбъркайте енергично.
- Полейте салатата с готовия дресинг.
- Декорирайте със стрък магданоз и поднесете.
- Добавете плочка сирене, ако желаете.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Хранителна информация
Serving: 1порцияКалории: 177kcalВъглехидрати: 8gБелтъчини: 1gМазнини: 16gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gSodium: 1735mgPotassium: 208mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 964IUVitamin C: 54mgCalcium: 65mgIron: 1mg
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви!
Лучия, и аз помня аромата и вкуса на чушките в буркан. В последните години започнаха да прибират печени чушки само във фризера и ми липсват тези бурканчета.
Зори, права си (less is more) 🙂
Топла и слънчева неделя! Поздрави!
Танче, по-малкото винаги е повече! Доказваш го с тази вкусна рецепта!
Поздрави!
Обожавам печени чушки! Извадени от бабиното бурканче… ммм 🙂 Страхотна нашенска салатка!
Добре е да си припомняме вкусовете от едно време, за да ги запазим, да ги предадем на децата си.
Поздрави, Зори!
И аз обичам такива рецепти и много се старая на масата ни да има предимно сезонни плодове и зеленчуци 🙂
Салатката е много точна за зимата, Таня!