Телешки кюфтета с тиквички и печени чушки

Днешната рецепта е още една вариация на тема кюфтетателешки кюфтета с тиквички, печени чушки и риган.

Големи почитатели сме на кюфтета, за съжаление рядко ги хапваме, но всеки път експериментирам, като добавям различни сурови и/или варени зеленчуци, изобилие от пресни и сушени подправки. Зеленчуците допълнително обогатяват вкуса и аромата на готовите кюфтета и ги правят доста по-сочни. Според мен дори са по-вкусни от класическите, приготвени само от кайма.



Допълнителни насоки

  • Ако изберете да изпечете кюфтета в загрят тиган, предварително ги сплескайте между ръцете си, за да станат по-тънки и да се изпекат по-бързо.
  • Поднесете кюфтетата с гарнитура от зеленчуци или салата.
  • Може да използвате кайма смес от телешко и свинско месо или само свинско месо.

Телешки кюфтета с тиквички и печени чушки

Телешки кюфтета с тиквички и печени чушки Телешки кюфтета с тиквички и печени чушки Print This
Брой порции: 16-18 кюфтета Време за подготовка: Време за готвене:
Хранителна стойност за цялото ястие: калории мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 Оценка )

Необходими продукти

600 г телешка кайма
2 печени червени чушки
1 малка глава кромид лук
1 стрък пресен лук
1 малка тиквичка
1/2 връзка магданоз
3-4 стръка пресен риган
2 скилидки чесън
1/4 ч.л. каменна сол
1/8 ч.л. смлян черен пипер

Начин на приготвяне

  1. Нарежете лука, печените чушки, чесъна, магданоза и ригана на ситно.
  2. Настържете тиквичката на едро ренде. Не я отцеждайте.
  3. Прибавете зеленчуците и подправките към каймата и омесете добре.
  4. Оставете каймата да престои 20-30 минути в хладилник и след това оформете кюфтетата.
  5. Изпечете ги в предварително загрята фурна на 180 градуса или върху горещ тиган, който предварително сте намаслили с животинска мазнина.

Хареса ли ви тази рецепта?

Хареса ли ви рецептата за телешки кюфтета с тиквички и печени чушки? Споделете я с близки и приятели, за които също би представлявала интерес.


Последвайте ме във FacebookInstagram и се абонирайте за седмичния ми бюлетин, за да сте винаги информирани за най-новите рецепти и статии в Know How To Cook.

Още рецепти

Аспержи с прошуто

Станка Стоянова

Пастет от авокадо с босилек

Станка Стоянова

Шотландски яйца или пълнени кюфтета с яйца

Станка Стоянова

2 коментара

Анюта Милева септември 14, 2018 at 07:48

От дълго време им се чудех на тези кюфтенца и все ми се струваше, че няма как да станат без яйце и малко галета. А те не само, че станаха, но са и много вкусни и ароматни. Благодаря за интересните , здравословни и много вкусни рецепти!

Отговор
Станка Стоянова октомври 1, 2018 at 09:05

Така е. Радвам се, че са ти харесали! Това беше първият ми опит за работа с телешка кайма. До тогава само бях чувала колко сухи стават телешките кюфтенца, но когато им се добавят зеленчуци и не се препичат прекалено си остават сочни.

Прекрасен ден! 🙂

Отговор

Оставете коментар

*С попълването на тази форма, Вие се съгласявате Вашите лични данни да бъдат съхранявани и управлявани от този сайт.

Сайтът използва "бисквитки", за да Ви предостави по-добро потребителско изживяване. ОК Научете повече