Хумус с авокадо (гуакамоле хумус)

На пръв поглед комбинацията нахут, тахан и авокадо е много странна, но не я отхвърляйте с лека ръка. Идеята е много популярна в момента в интернет пространството и има безброй интерпретации и вариации. Като фен на авокадото и хумуса нямаше начин да я подмина. Консистенцията е много по-кремообразна от тази на традиционния хумус. Вкусът е по-мек, но все така запомнящ се.

Необходими продукти:

100 г сварен и отцеден нахут
1 средно авокадо (около 150 г)
1/2 малка глава червен лук
3 с.л. вода
2 с.л. зехтин
1 ч.л. сусамов тахан
2-3 стръка пресен кориандър
2-3 стръка магданоз
сок от 1/2 лайм
2 скилидки чесън
черен пипер на вкус
сол на вкус

Начин на приготвяне

Нарежете лука, чесъна и зелените подправки на ситно. Обелете авокадото и го нарежете на парчета. Поставете продуктите в купата на блендера.

Добавете нахута и останалите съставки. Блендирайте за няколко минути, докато получите гладък пастет.

 

Подобни рецепти

Авокадо дип с маринован лук и печена чушка
Салата от авокадо, домати и червен лук

 

Още рецепти

Кюфтета с кайма и зеленчуци на фурна

Tanya

Табиета на Караджата

Tanya

Кокосови кексчета с малини

Tanya

7 коментари

Гергана Лазарова January 17, 2014 at 15:14

Танче, звучи чудно! С удоволствие бих си намазала една филийка. 🙂
Поздрави!

Отговор
Tanya January 18, 2014 at 14:44

Гери, идеално е за сандвичи. Ако добавиш и сладки градински домати, ще стане просто бижу, но ще трябва да почакаме до лятото 🙁

Поздрави!

Отговор
Candy January 19, 2014 at 20:39

Звучи много вкусно! Обичам дипове с авокадо, хумус също обичам, така, че това предложение със сигурност ще ми допадне. Прерасна нова седмица!

Отговор
Tanya January 20, 2014 at 16:38

Кенди, успешна и усмихната седмица!

Отговор
Luchiya January 20, 2014 at 15:46

Грабна ме рецептата! Засичала ли си колко време издържа в хладилник?

Отговор
Tanya January 20, 2014 at 16:37

Здравей, Лучия! 2-3 дни издържа със сигурност. Моят толкова оцеля, т.е. изяде се 🙂 Често ми се случва да държа разрязано авокадо в хладилника и то издържа горе долу толкова. Спокойна вечер!

Отговор
Luchiya January 20, 2014 at 22:23

Мерси 🙂 Лека!

Отговор

Оставете коментар

7 + 19 =

*С попълването на тази форма, Вие се съгласявате Вашите лични данни да бъдат съхранявани и управлявани от този сайт.

Сайтът използва "бисквитки", за да ви предостави по-добро потребителско изживяване, персонализиране на съдържанието и анализ на посещаемостта. ОК Научи повече