Салата от печени червени чушки с праз

Share

Обичам семплите ястия, които се приготвят с 3-4 продукта. Обичам и ястията от старата българска кухня, от времената, когато на трапезата са се слагали само сезонни продукти.
Есента все още не си е отишла, но зимата вече чука на вратата и изобилието от пресни плодове и зеленчуци все повече намалява. Ако решите да приготвите тази салата, няма да срещнете големи трудности, защото необходимите продукти могат да бъдат намери във всеки български дом. Има ли някой, който не обича печени чушки?

Необходими продукти: (за 1 порция)

3 червени чушки
резен праз (около 3-4 см)
5-6 маслини каламата

за дресинга
сол на вкус
1 ч.л. оцет
1 с.л. шарлан, зехтин или друга растителна мазнина

Начин на приготвяне

Изпечете чушките, обелете ги и ги нарежете на ивици. Поставете ги в дълбока чиния. Нарежете праза на тънки шайби и поръсете чушките. Добавете маслините.

Разтворете солта в оцета, добавете мазнината и разбъркайте енергично. Полейте салатата с готовия дресинг. Декорирайте със стрък магданоз и поднесете. Добавете плочка сирене, ако желаете.

Newsletter

You Might Also Like

5 Коментара

  • Отговор
    Еoc
    November 18, 2013 at 18:07

    И аз обичам такива рецепти и много се старая на масата ни да има предимно сезонни плодове и зеленчуци 🙂
    Салатката е много точна за зимата, Таня!

  • Отговор
    Tanya
    November 18, 2013 at 18:45

    Добре е да си припомняме вкусовете от едно време, за да ги запазим, да ги предадем на децата си.
    Поздрави, Зори!

  • Отговор
    Luchiya
    November 20, 2013 at 16:53

    Обожавам печени чушки! Извадени от бабиното бурканче… ммм 🙂 Страхотна нашенска салатка!

  • Отговор
    Зорница М.
    November 22, 2013 at 22:13

    Танче, по-малкото винаги е повече! Доказваш го с тази вкусна рецепта!
    Поздрави!

  • Отговор
    Tanya
    November 23, 2013 at 22:01

    Лучия, и аз помня аромата и вкуса на чушките в буркан. В последните години започнаха да прибират печени чушки само във фризера и ми липсват тези бурканчета.

    Зори, права си (less is more) 🙂

    Топла и слънчева неделя! Поздрави!

  • Вашият коментар

    Share
    Share