Ябълков сладкиш с мед и канела

Share

 


Необходими продукти:
2 яйца
2 – 2 1/2 ч.ч. брашно
1 ч.ч захар
2 с.л. мед
1 ч.ч. прясно мляко
2/3 ч.ч. олио
1 бакпулвер (10г)
1 с.л. канела
1 прахче ванилия






 

За ябълковото покритие
3-4 ябълки (според размера им)
1/2 пакетче масло

4 с.л. мед
2 с.л. захар
1 ч.л. канела
сокът от 1/3 лимон (за поръсване на ябълките)
1/2 ч.ч. хрупкаво мюсли (по желание)

Начин на приготвяне


Обелваме и почистваме ябълките. Нарязваме ги на филийки с дебелина 3-4 мм и ги поръсваме с лимоновия сок.  Разтопяваме маслото в подходящ съд, прибавяме меда и захарта. Когато захарта се разтопи добавяме ябълките. Варим около 15 минути, като от време на време разбъркваме и внимаваме да не раздробим парченцата ябълка.
През това време приготвяме тестото за сладкиша. С помощта на миксер разбиваме яйца със захарта, до побеляване на сместа. Пресяваме брашното и го смесваме с бакпулвера и ванилията. Последователно прибавяме към сместа прясното мляко, брашното и олиото. Разбиваме докато получим еднородна смес. Накрая добавяме меда и канелата  и разбъркваме добре.
Леко намасляваме страните на подходяща за печене форма. Изсипваме на дъното сместа, в която бяха ябълките. Поръсваме с мюсли, подреждаме част от ябълките така че добре да покрият дъното. Покриваме ги с половината от кексовата смес, нареждаме останалите ябълки и отново покриваме с тесто. Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна около 1 час.

***********************
Мюслито не е задължително и спокойно може да бъде пропуснато. Сладкишът може да бъде приготвен и под формата на кекс.

Newsletter

You Might Also Like

Оставете първия коментар

Вашият коментар

Share
Share