2020 беше странна година. Година изпълнена с очакване, копнеж, страх, сбъднати мечти, промени, щастие. Годината, в която гушнах малкото ми момче за първи път.
Благодарна съм, че въпреки трудностите, повярвах в себе си и първата ми колекция от карти с рецепти е факт! Благодарна съм, че семейството ми повярва в мен и ми помага да сбъдвам мечтите си!
Благодарна съм, че имам вас и вашата подкрепа! Благодарна съм, че ежедневно се доверявате на рецептите ми, и в делник и в празник! Know How To Cook отдавна не е просто електронен тефтер с рецепти, а е място за вдъхновение. Място, където ще откриете разнообразни рецепти за цялото семейство.
Благодарна съм, че през 2020 успях да споделя с вас 38 нови рецепти и 14 статии със съвети, трикове и полезна информация.
Днес, в последния ден от годината, отново е време за традиционната ми класация (припомнете си 2017, 2018, 2019) на 12-те най-харесвани от вас рецепти. В този списък попадат само рецептите публикувани през 2020. Този път към тях ще добавя и топ 7 на най-четените статии с полезна информация и съвети.
Топ 7 статии със съвети и полезна информация за 2020
7. От къде да купя безглутенов хляб?
6. Как да оптимизираме разходите за храна?
5. Какво да сготвим с малко продукти?
4. Как да приготвим бадемово брашно?
3. Кои храни съдържат глутен
2. Планиране на седмично меню
1. Блендер, чопър или кухненски робот – какво да изберем?
Топ 12 любими рецепти за 2020
12. Чиа пудинг с райска ябълка
Много нежен пудинг с чиа и райска ябълка, който се приготвя много бързо. Подходящ както за закуска, така и за десерт или следобедно похапване. Има деликатен сладък вкус без добавени подсладители. Не съдържа глутен и/или млечни продукти.
11. Безглутенови шоколадови гофрети
Гофретите са прекрасна здравословна семейна закуска, с която да зарадвате близките си през уикенда. Тези са с наситен шоколадов вкус, без глутен и без млечни продукти. Може да ги поднесете с пресни плодове според сезона, домашен течен шоколад, сладко, мед.
10. Картофени кюфтета със спанак
Зеленчуковите кюфтета са чудесна идея за безмесен обяд или вечеря. Подходящи са и за кутията с храна за училище или офиса, защото са вкусни както топли, така и студени.
9. Царевичен хляб с печени чушки
Закуската обикновено е предизвикателство за всеки, който е изключил глутена от менюто си. Този безглутенов царевичен хляб с печени чушки и магданоз се приготвя много лесно и е чудесен за вкусен старт на деня. Добавете към него любим пастет за мазане и свежи сезонни зеленчуци.
8. Безглутенова содена питка без месене
Лесна и бърза за приготвяне тази содена питка е мека, с приятна текстура и леко сладък вкус. Без глутен, без млечни продукти. Има запазено място не само на трапезата за Бъдни вечер, а и когато ви тряба лесна рецепта за безглутенов хляб.
7. Веган пастет от слънчогледови семки
Този вкусен пастет от слънчогледови семки с копър и чесън е идеална разядка, която да поднесете на парти. Добавете нарязани на пръчици чушка, морков, краставица, стръкове целина. Толкова е просто. Чудесен е и за закуска, намазан върху филия или крекери.
6. Салата от варено цвекло с копър и чесън
Семпло, а толкова вкусно. Може да се приготви в по-голямо количество и да се съхранява в хладилник.
5. Селски пай
Селският пай е ястие от английската кухня, което много наподобява нашата мусака. Това е вкусно семейно ястие с богат вкус, което ще ви очарова от първата хапка.
4. Бързо маринован лук
Маринованият лук е щипката магия, от която се нуждае всяка салата. Суровият лук не е по вкуса на всеки, но след мариноване се превръща в неустоимо вкусна и изкушаваща храна.
3. Вегетарианска безглутенова пица с песто
Самото споменаването на думата пица, кара много хора да започват да слюноотделят. Пицата заслужено се нарежда сред любимите храни на малки и големи. Тази е с прекрасен безглутенов блат, не изисква месене и може да бъде гарнирана с продукти по ваш вкус.
2. Пица с блат от червена леща
Звучи необичайно, но червената леща се оказа чудесен блат за пица. Приготвя се лесно, без месене, без мая и без глутен. Пробвайте, ако все още не сте.
1. Безглутенов веган шоколадов кейк
Кой би отказал парче шоколадов кейк? Този е с наситен шоколадов вкус, приятна сладост и сочна, дори леко влажна текстура, много наподобяваща тази на брауни.
