Кюфтета с кайма и тиквички - Know How To Cook

Кюфтета с кайма и тиквички

Кюфтета с кайма и тиквички
3
2 hours 40 minutes
Публикувано от на 30 юли 2013

Кюфтета с кай

Кюфтета с кайма и тиквички

Комбинацията на кайма и тиквички е хитова напоследък и подобна рецепта може да бъде открита в почти всеки кулинарен блог. Това не е случайно, да знаете. Ако все пак сте пропуснали тези апетитните кюфтенца, днес ще ви почерпя с тях.

Тиквичките придават сочност на кюфтета. Харесват се дори от онези скептици, които не са почитатели на тиквичките. Типично в мой стил, кюфтета са печени на фурна. Кой вече се занимава с пържене? Печени са не само по-здравословни, но и много по-бързи за приготвяне.

Допада ми добавянето на тиквички в сместа за кюфтета и често експериментирам в тази област. Други кюфтета, които много харесвам са тези приготвени само от телешка кайма и с добавка от печени червени чушки, за допълнителен вкус.

Кюфтета, както сигурно знаете, много си подхождат със свежи салати. Опитайте в комбинация с някоя от следните:

Кюфтета с кайма и тиквички
Порции: 3

Кюфтета с кайма и тиквички

Готвене: 40 minutes
престой в хладилника 2 hours
Общо: 2 hours 40 minutes

Необходими продукти
  

  • 500 г кайма ((свинско и телешко))
  • 250 г тиквички ((1 бр. средна по размер))
  • 1 малка глава кромид лук
  • 6-7 стръка пресен копър
  • 6-7 стръка пресен магданоз
  • ½ ч.л. кимион
  • ¼ ч.л. сминдух
  • ¼ ч.л. черен пипер
  • 1 ч.л. дижонска горчица ((по желание))
  • сол

Начин на приготвяне
 

  • Измиваме тиквичката, подсушаваме я и я настръгваме на едро ренде. Посоляваме я и я оставяме да престои 30-40 минути.
  • Изстискваме тиквичките с ръце, за да отцедим максимално количество вода от тях.
  • Прибавяме към тиквичките каймата, нарязаните на ситно лук, копър и магданоз. Овкусяваме с подправките и объркваме добре.
  • Прибираме сместа в хладилника поне за 2-3 часа, за да се смесят добре вкусовете.
  • Оформяме кюфтета и ги подреждаме в застлана с хартия за печене тава.
  • Печем в предварително загрята до 180 градуса фурна, за около 20 минути. Внимавайте да не ги препечете и да останат прекалено сухи.
  • Поднасяме с гарнитура от пресни зеленчуци или сезонна салата.
Приготвихте ли тази рецепта?Тагнете @know.how.to.cook в Instagram, за да я видя.

Вижте необходимите продукти, начинът на приготвяне и зарадвайте близките си. Тиквичките са в сезона си и е грехота да не се възползваме от изобилието им.

Оставете коментар & оценете рецептата

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




7 thoughts on “Кюфтета с кайма и тиквички”

  1. Апетитни и с тази чудесна свежа салата са още по-вкусни!
    Хубава вечер!

  2. Танче и аз искам да си бодна поне едно! Толкова апетитни кюфтенца!!! Хубава вечер от мен!

  3. Благодаря, че наминахте, момичета! В тези жеги е по-скоро за диня и салата, но мъжете си търсят месото.

    Поздрави! Прохладно утре!

  4. Явно сме на една вълна..:вълната на КЮФТЕТА:))))Прекрасни са твоите,Танче!Направи ми отлична подсказка:)

Shopping Cart
Scroll to Top