Салата от зелен боб и домати

Салата от зелен боб и домати

Прекрасна, свежа, цветна и вкусна салата, която е сред фаворитите ни. А аз ям много салати, обожавам ги и непрекъснато измислям нови комбинации и вкусове. Тази салата от зелен боб може да се поднесе и като гарнитура за печено месо. Комбинацията е неповторима. Открих тази рецепта преди няколко години, благодарение на Лети от Кулинарно приключение.

За приготвянето на тази салата е най-подходящо за използвате боб с цилиндрични шушулки. Той е изключително подходящ за салати, много нежен и рядко има конци. В момента е сезонът му и може лесно да го намерите на пазара. Често ще го откриете под наименованието боб „Принцеса“.

Тази салата от зелен боб и домати си заслужава да се опита. Обещавам, че ще ти хареса. Тънкостта при приготвянето й е, да запазиш хрупкавостта на зеления боб. Ако се превари, той става много мек и неподходящ за салата. 

Порции: 2

Тази рецепта все още няма оценка.

Салата от зелен боб и домати

Готвене: 20 minutes мин

Общо: 20 minutes мин

Режим на готвенеВключете, за да не потъмнява екрана, докато готвите.

Принтирайте Pinterest Оценете

Необходими продукти

  

1x2x3x

• ▢ 400 г салатен зелен боб
• ▢ 2 бр домати (средни)
• ▢ 1 глава червен лук (малка)
• ▢ 1 скилидка чесън

За дресинга

• ▢ 2-3 стръка пресен копър
• ▢ 2-3 стръка магданоз
• ▢ 1-2 с.л. ябълков оцет ((или на вкус))
• ▢ 2-3 с.л. зехтин ((или на вкус))
• ▢ сол

Начин на приготвяне

 

• Нарежи на ситно копъра и магданоза. Прехвърли ги в купа.
• Към зелените подправки, прибави оцета, зехтина и сол на вкус.
• Разбъркай всичко добре и го остави на страна.
• Измий боба, почисти с нож връхчетата и го нарежи на равни парчета (4-5см).
• Свари го за 3-4 минути във вряща подсолена вода.
• Отцеди го и го облей обилно със студена вода, за да пресечеш процеса на готвене.
• Нарежи доматите на полумесеци или на кубчета.
• Нарежи червения лук на дребни кубчета.
• Сложи всички зеленчуци в купа, полей ги с дресинга и разбъркай внимателно.
• Ако желаеш, може да охладиш салатата за 20-30 минути в хладилника, преди да я поднесеш. Ако решиш да я охлаждаш, добави доматите, непосредствено преди сервиране.

Сезони и празници: Лято

Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !

Помогни ми да популяризираме вкусната и полезна храна. Сподели рецептата за салата със зелен боб и домати със специални за теб хора, които искат и се хранят отговорно и осъзнато. Благодаря!

Хареса ли ви тази рецепта?

Хареса ли ви рецептата за салата от зелен боб и домати? Споделете я с близки и приятели, за които също би представлявала интерес.

Последвайте ме във Facebook, Instagram и се абонирайте за седмичния ми бюлетин, за да сте винаги информирани за най-новите рецепти и статии в Know How To Cook.