Салата от зелен боб и домати - Know How To Cook

Салата от зелен боб и домати

Салата от зелен боб с домати
2
20 minutes
Публикувано от на 31 август 2013

Салата от зелен боб и домати

Прекрасна, свежа, цветна и вкусна салата, която е сред фаворитите ни. А аз ям много салати, обожавам ги и непрекъснато измислям нови комбинации и вкусове. Тази салата от зелен боб може да се поднесе и като гарнитура за печено месо. Комбинацията е неповторима. Открих тази рецепта преди няколко години, благодарение на Лети от Кулинарно приключение.

За приготвянето на тази салата е най-подходящо за използвате боб с цилиндрични шушулки. Той е изключително подходящ за салати, много нежен и рядко има конци. В момента е сезонът му и може лесно да го намерите на пазара. Често ще го откриете под наименованието боб „Принцеса“.

Тази салата от зелен боб и домати си заслужава да се опита. Обещавам, че ще ти хареса. Тънкостта при приготвянето й е, да запазиш хрупкавостта на зеления боб. Ако се превари, той става много мек и неподходящ за салата. 

Салата от зелен боб с домати
Порции: 2

Салата от зелен боб и домати

Готвене: 20 minutes
Общо: 20 minutes

Необходими продукти
  

  • 400 г салатен зелен боб
  • 2 бр домати (средни)
  • 1 глава червен лук (малка)
  • 1 скилидка чесън

За дресинга

  • 2-3 стръка пресен копър
  • 2-3 стръка магданоз
  • 1-2 с.л. ябълков оцет ((или на вкус))
  • 2-3 с.л. зехтин ((или на вкус))
  • сол

Начин на приготвяне
 

  • Нарежи на ситно копъра и магданоза. Прехвърли ги в купа.
  • Към зелените подправки, прибави оцета, зехтина и сол на вкус.
  • Разбъркай всичко добре и го остави на страна.
  • Измий боба, почисти с нож връхчетата и го нарежи на равни парчета (4-5см).
  • Свари го за 3-4 минути във вряща подсолена вода.
  • Отцеди го и го облей обилно със студена вода, за да пресечеш процеса на готвене.
  • Нарежи доматите на полумесеци или на кубчета.
  • Нарежи червения лук на дребни кубчета.
  • Сложи всички зеленчуци в купа, полей ги с дресинга и разбъркай внимателно.
  • Ако желаеш, може да охладиш салатата за 20-30 минути в хладилника, преди да я поднесеш. Ако решиш да я охлаждаш, добави доматите, непосредствено преди сервиране.
Сезони и празници: Лято
Приготвихте ли тази рецепта?Тагнете @know.how.to.cook в Instagram, за да я видя.

Помогни ми да популяризираме вкусната и полезна храна. Сподели рецептата за салата със зелен боб и домати със специални за теб хора, които искат и се хранят отговорно и осъзнато. Благодаря!

Хареса ли ви тази рецепта?

Хареса ли ви рецептата за салата от зелен боб и домати? Споделете я с близки и приятели, за които също би представлявала интерес.


Последвайте ме във FacebookInstagram и се абонирайте за седмичния ми бюлетин, за да сте винаги информирани за най-новите рецепти и статии в Know How To Cook.

Оставете коментар & оценете рецептата

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




3 thoughts on “Салата от зелен боб и домати”

  1. Страхотна се е получила, много се радвам, че ви е харесала! Откакто я правя вкъщи е от любимите на семейството, до такава степен, че и зимата я приготвям с бланширан, замразен зелен фасул, който си слагам във фризера през лятото 🙂
    Прегръдки!

Shopping Cart
Scroll to Top