fbpx
PRO - НОВО, 720x300

Крехко агнешко печено с бира и мед. Вкусна рецепта, подходяща за Великден и Гергьовден.


Търсите вдъхновение как да приготвите агнешко печено? Опитайте тази лесна рецепта за агнешко на фурна с бира и мед.

Агнешко печено с бира, дроб сарма, задушен спанак
Чиния SPRING от malltohome.bg

Какви продукти са необходими

Агнешко месо

Нарежете месото на порционни парчета. Имайте предвид, че колкото по-възрастно е животното, толкова по-интензивен е вкусът и аромата на месото му. Този силен вкус идва от мазнината.

Агнешко месо е от животни до 3 месечна възраст или 25-28 кг. То има прекрасен розов цвят, а мазнината е бяла на цвят. Месото от животните на възраст между 1 и 3 години се нарича овнешко. Ще го познаете по наситения червен цвят и значително по-голямото количество мазнина.

Бира

Използвайте любимата ви светла бира.

Други рецепти с агнешко

Гарнитура за агнешко

Това агнешко печено може да бъде поднесено с всякаква гарнитура – ориз, картофи, зеленчуци. Изборът е ваш. Споделям няколко любими рецепти, които са чудесно допълнение към агнешкото.

Агнешко печено с бира и мед

Агнешко на фурна с бира

Крехко агнешко печено с бира и ароматни свежи подправки. Подходящо за Великден и Гергьовден.
Prep Time 1 hr
Cook Time 3 hrs
Total Time 4 hrs
Course Основни ястия
Servings 8 порции

Equipment

  • 1 дълбока тава
  • алуминиево фолио

Ingredients
  

  • 2,5 кг агнешко месо

Марината за агнешкото

  • 500 мл светла бира
  • 40 г мед
  • 50 мл зехтин
  • 6-7 стръка девесил
  • 6-7 стръка джоджен
  • 1/2 връзка магданоз
  • 3 скилидки чесън
  • 1 малка глава кромид лук
  • 2 ч.л. пушен червен пипер или обикновен
  • 1 ч.л. кориандър семена, смлян
  • 1/2 ч.л. черен пипер
  • 2 ч.л. сол

Instructions
 

  • Нарежете агнешкото на порционни парчета.
    2,5 кг агнешко месо
  • Нарежете свежите подправки на ситно. Накълцайте чесъна и лука. Сложете ги в купа.
    6-7 стръка девесил, 6-7 стръка джоджен, 1/2 връзка магданоз, 3 скилидки чесън, 1 малка глава кромид лук
  • Към тях добавете сухите подправки, меда и зехтина. Разбъркайте добре.
    40 г мед, 50 мл зехтин, 2 ч.л. пушен червен пипер, 1 ч.л. кориандър, 1/2 ч.л. черен пипер, 2 ч.л. сол
  • Натрийте месото с получената смес. Подредете го в тавата и налейте бирата около месото. Не поливайте месото с нея. Покрийте тавата с фолио за печене и оставете за час.
  • Изпечете агнешкото месо за 2 часа и половина в загрята фурна – 140 градуса в режим с вентилатор или 150 градуса горно и долно печене. След това отстранете фолиото и запечете на 180 градуса за около 30 минути или до приятен загар. Времето за печене е ориентировъчно. Може да се промени в зависимост от големината на парчетата месо и фурната.
Keyword Великден, Гергьовден, Пролет
Tried this recipe?Let us know how it was!

Още рецепти

Агнешки кюфтета

Станка Стоянова

Instant Pot: Свински хапки с картофи и бирен сос

Станка Стоянова

Пълнени сушени чушки с боб

Станка Стоянова

Оставете коментар

Оцени рецептата




*С попълването на тази форма, Вие се съгласявате Вашите лични данни да бъдат съхранявани и управлявани от този сайт.

Сайтът използва "бисквитки", за да Ви предостави по-добро потребителско изживяване. ОК Научете повече