Лапад с ориз

Пролетта дойде! Вярно, че според астрономите и календара това беше преди повече от месец. 🙂 Днес дори спокойно мога да кажа, че и лятото е вече тук 🙂
С настъпването на пролетта, пазари и дворове се изпълниха с разнообразни листни зеленчуци. Грехота е да не се възползваме от това изобилие. Поради тази причина искам да споделя с вас няколко от любимите ми рецепти с лапад. Те са прости, лесни и най-вероятно познати на всички. В тази рецепта лападът спокойно може да бъде заменен със спанак.

Необходими продукти:

300 г почистен лапад
1 ч.ч. ориз
4-5 стръка пресен лук
3-4 стръка пресен джоджен
3 с.л. олио
1 ч.л. червен пипер

сол
черен пипер

Начин на приготвяне

В подходяща тенджера загряваме олиото и задушаваме нарязания на ситно пресен лук. Към него добавяме нарязания лапад.

Задушаваме го за няколко минути, прибавяме ориза и червен пипер. Постепенно добавяме топла вода (аз добавям на няколко пъти, защото не обичам това ястие да има много течност) до сваряването на ориза.

Готовото ястие подправяме на вкус със сол, черен пипер и пресен джоджен. Поднасяме ястието топло, като по желание гарнираме с кисело мляко.
Може да запечем ястието за няколко минути във фурната, а защо не да му направим заливка като за мусака. Всичко е въпрос на лични предпочитания 🙂