Лесен шоколадов тарт без глутен

Лесен шоколадов тарт, приготвен със здравословни продукти, който ще очарова всеки шокохолик с наситения си шоколадов вкус. Без глутен и млечни продукти.

Знаете, че съм любител на шоколада. В сайта имам много рецепти за шоколадови десерти, но ми липсваше такава за шоколадов тарт. Как ви звучи комбинацията от хрупкава шоколадово-бадемова коричка и нежен шоколадов мус?

Този шоколадов тарт е изключително лесен за приготвяне. Има богат шоколадов вкус, който гали небцето. Освен това не съдържа млечни продукти и глутен, което го прави подходящ за хора с непоносимости.

Какви са необходимите продукти

Класическият шоколадов тарт се състои от хрупкав бисквитен блат и шоколадов мус приготвен от шоколад, животинска сметана и яйца. Както вече споменах, моята версия е без глутен и животински продукти. За да го приготвите са ви нужни точно 6 продукта.

• Бадеми – трябва да ги превърнете в бадемово брашно;
• Пълномаслено какао на прах – Ако обичате шоколадова коричка, не го пропускайте;
• Кокосово масло, което да свърже всички съставки за блата и да ги превърне в хрупкава коричка;
• Течен подсладител – Използвайте подсладител по ваш вкус – кленов сироп, мед, сироп от фурми, петмез от рожков и др. Ако сте привърженик на кето и нисковъглехидратното хранене, може да пропуснете подсладителя ли да използвате еритритол за шоколадовия крем.
• Пълномаслено кокосово мляко – Изберете кокосово мляко с висок процент масленост, мин. 55%.
• Черен шоколад 85% какао – Използвайте черен шоколад с висок процент съдържание на какао, за да получите наситен шоколадов вкус.

От къде да се снабдим с необходимите продукти

Всички продукти за този разкошен шоколадов тарт ще откриете в магазините на  BILLA Bulgaria. Кокосовото мляко и кокосовото масло от био линията на собствената марка на BILLA са чудесни, а освен това и цената е повече от добра.

Пазарувайки с новата BILLA Card получавате следните предимства:

• трайно ниски цени на над 1000 продукта;
• 25% отстъпка на различни продуктови категории всяка седмица;
• седмични продуктови ваучери, които са достъпни през мобилното приложение BILLA APP;
• 10% еднократна отстъпка за рождения ви ден, която е валидна 2 седмици преди и 3 седмици след него.

Можете да регистрирате новата си BILLA Card във всеки от магазините на марката или да си изтеглите мобилното приложение BILLA APP (от GooglePlay или AppStore).

Каква форма да използваме

Използвайте форма за пай/тарт с падащо дъно с диаметър около 24 см. Ако не разполагате с такава форма, всяка кръгла форма с падащо дъно ще ви свърши работа. Ако формата ви е с по-голям диаметър, увеличете количеството на продуктите.

Как да приготвим шоколадов тарт без печене

Блатът за тарта се изпича за 10-12 минути, за да стане хрупкав и да наподобява бисквитка. Може да го приготвите и без печене, тъй като не съдържа животински или други продукти, които задължително трябва да преминат термична обработка, за да бъдат годни за ядене.

За да се оформи стегната коричка, сложете блата в хлад

Коричката му се пече, но може да го направите и без печене. Сложете блата в хладилник и го оставете да престои, докато се втвърди. След това изсипете леко охладения шоколадов мус.

С какво да декорираме тарта

Дори и без декорация шоколадовият тарт е невероятно красив и ще обере овациите. Ако все пак искате да му придадете по-празничен вид, има доста варианти за декориране. Може да използвате ситно нарязан или настърган шоколад, едро накълцани ядки, кокосов чипс или сезонни плодове. Подходящи са малини, ягоди, боровинки, къпини, банани.

Ако се спрете на вариант с плодове, декорирайте тарта непосредствено преди поднасяне. Така плодовете ще бъдат максимално свежи и с най-добри вкусови качества.

Как и колко време да съхраняваме тарта

Тъй като тартът не съдържа животински продукти, може да го съхранявате за 4-5 дни в хладилник. Покрийте го с капак или домакинско фолио, за да предотвратите поемането на миризми от хладилника или прекалено изсушаване на крема.

Не дръжте тарта прекалено дълго на стайна температура, защото кремът ще започне да се отпуска.

Допълнителни насоки

Може ли да се направи като торта?

Да, може да го оформите като торта. Разпределете сместа за блата равномерно по дъното на формата, без да оформяте борд. След това изпечете или охладете блата, а след това го залейте с готовия шоколадов мус.

Може ли да се приготви в кето / нисковъглехидратен вариант?

Да. Рецептата може много лесно да се адаптира към кето или нисковъглехидратен начин на хранене. Не добавяйте подсладител в блата и в крема. За крема може също така да използвате подходящ нисковъглехидратен подсладител, като еритритол. Съобразете го с количеството въглехидрати, което приемате.

Рецепти за шоколадови десерти

• Двойно шоколадова торта без печене
• Нахутено брауни
• Безглутенов шоколадов кейк
• Шоколадов сладкиш с круши
• Двойно шоколадови сладки
• Шоколадови пастички
• Шоколадови кексчета с малини

Порции: 8 парчета

Лесен шоколадов тарт без глутен

Лесен шоколадов тарт, приготвен със здравословни продукти, който ще очарова всеки шокохолик с наситения си шоколадов вкус. Без глутен и млечни продукти.

Подготовка: 10 minutes мин

Готвене: 20 minutes мин

време за охлаждане 6 hours hrs

Общо: 6 hours hrs 30 minutes мин

Режим на готвенеВключете, за да не потъмнява екрана, докато готвите.

Принтирайте Pinterest Оценете

Необходими продукти

  

1x2x3x

За блата

• ▢ 200 г бадеми смлени на брашно
• ▢ 30 г какао
• ▢ 55 г кокосово масло (разтопено )
• ▢ 50 мл течен подсладител (мед, кленов сироп, кокосов сироп и др.)
• ▢ щипка сол

За крема

• ▢ 400 мл пълномаслено кокосово мляко
• ▢ 200 г черен шоколад (85% какао)
• ▢ 70 мл течен подсладител ((по избор))
• ▢ щипка сол

За декорация

• ▢ банани
• ▢ горски плодове – малини, ягоди, боровинки
• ▢ черен шоколад (натрошен)

Makes: 24cm24 x 24cm round

Начин на приготвяне

 

• Включете фурната да загрява на 180 градуса.
• Смесете в купа бадемовото брашно, какаото и солта. Разбъркайте добре.
• Прибавете кокосовото масло и подсладителя. Разбъркайте с лъжица, докато се получи меко тесто.
• Разстелете блата равномерно във форма с незалепващо покритие.
• Изпечете го за около 12-15 минути. След това го оставете да се охлади.
• През това време загрейте кокосово мляко. Малко преди да кипне го отместете от котлона и прибавете ситно нарязания шоколад и подсладителя.
• С телена бъркалка, разбърквайте, докато получите хомогенна смес.
• Залейте блата с шоколадовия мус.
• Охладете тарта в хладилник най-малко за 6 часа. Най-добре е да престои там една вечер, за да стегне добре.
• Гарнирайте преди поднасяне.

Сезони и празници: Есен, Зима, Лято, Нова година, Пролет

Приготвихте ли тази рецепта?Тагнете @know.how.to.cook в Instagram, за да я видя.

„Любимо“ – карти с рецепти

Колекция карти „Любимо“ събира най-любимите рецепти от Know How To Cook. Онези, най-обичани и най-често приготвяни. Онези, които присъстват на трапезата ви в делник и в празник. Тези карти са за всички, които искат да имат любимите рецепти на хартия.

Колекцията се състои от 30 карти и съдържа 31 рецепти, от които 4 нови не публикувани.

30,80 лв.

Shop now

Хареса ли ви тази рецепта?

Хареса ли ви рецептата за безглутенов шоколадов тарт? Споделете я с близки и приятели, за които също би представлявала интерес.

Последвайте ме във Facebook, Instagram и се абонирайте за седмичния ми бюлетин, за да сте винаги информирани за най-новите рецепти и статии в Know How To Cook.

*Тази публикация е в партньорство с BILLA Bulgaria.