Кюфтета с кайма и тиквички

Кюфтета с кай

Кюфтета с кайма и тиквички

Комбинацията на кайма и тиквички е хитова напоследък и подобна рецепта може да бъде открита в почти всеки кулинарен блог. Това не е случайно, да знаете. Ако все пак сте пропуснали тези апетитните кюфтенца, днес ще ви почерпя с тях.

Тиквичките придават сочност на кюфтета. Харесват се дори от онези скептици, които не са почитатели на тиквичките. Типично в мой стил, кюфтета са печени на фурна. Кой вече се занимава с пържене? Печени са не само по-здравословни, но и много по-бързи за приготвяне.

Допада ми добавянето на тиквички в сместа за кюфтета и често експериментирам в тази област. Други кюфтета, които много харесвам са тези приготвени само от телешка кайма и с добавка от печени червени чушки, за допълнителен вкус.

Кюфтета, както сигурно знаете, много си подхождат със свежи салати. Опитайте в комбинация с някоя от следните:

Вижте необходимите продукти, начинът на приготвяне и зарадвайте близките си. Тиквичките са в сезона си и е грехота да не се възползваме от изобилието им.

Кюфтета с кайма и тиквички

Кюфтета с кайма и тиквички Кюфтета с кайма и тиквички Комбинацията на кайма и тиквички е хитова напоследък и подобна рецепта може да бъде открита в почти всеки кулинарен блог. Това не е случайно, да знаете. Ако все пак сте пропуснали тези апетитните кюфтенца, днес ще ви почерпя с тях. Тиквичките придават сочност на кюфтета.... Print This
Брой порции: 3 порции Време за готвене:
Хранителна стойност за цялото ястие: калории мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 Оценка )

Необходими продукти

500 г смляно месо смес (свинско и телешко)
250 г тиквички (1 бр. средна по размер)
1 малка глава кромид лук
6-7 стръка пресен копър
6-7 стръка пресен магданоз
1/2 ч.л. кимион
1/4 ч.л. сминдух
1/4 ч.л. черен пипер
1 ч.л. дижонска горчица (по желание)
сол

Начин на приготвяне

  1. Измиваме тиквичката, подсушаваме я и я настръгваме на едро ренде. Посоляваме я и я оставяме да престои 30-40 минути.
  2. Изстискваме тиквичките с ръце, за да отцедим максимално количество вода от тях.
  3. Прибавяме към тиквичките каймата, нарязаните на ситно лук, копър и магданоз. Овкусяваме с подправките и объркваме добре.
  4. Прибираме сместа в хладилника поне за 2-3 часа, за да се смесят добре вкусовете.
  5. Оформяме кюфтета и ги подреждаме в застлана с хартия за печене тава.
  6. Печем в предварително загрята до 180 градуса фурна, за около 20 минути. Внимавайте да не ги препечете и да останат прекалено сухи.
  7. Поднасяме с гарнитура от пресни зеленчуци или сезонна салата.

Допълнителна информация

Ако сте на елиминационна диета, пропуснете или заместете с алтернативни продуктите, които не бива да консумирате.

 

Рецептата е адаптирана от Роси, Траяна и Кенди

Още рецепти

Бъдни вечер на баба – 3 традиционни рецепти

Станка Стоянова

Хумус от грах

Станка Стоянова

Свински черен дроб с гъби, лук и вино

Tanya

7 коментари

Milena Poptoleva July 30, 2013 at 08:17

Явно сме на една вълна..:вълната на КЮФТЕТА:))))Прекрасни са твоите,Танче!Направи ми отлична подсказка:)

Отговор
traiana July 30, 2013 at 10:42

Чудесни и много вкусни!

Отговор
Роси July 30, 2013 at 12:02

Танче,от мен питието,от теб кюфтенцата,страхотни са!Прегръдка!

Отговор
Luchiya July 30, 2013 at 16:44

Интересни и ароматни кюфтенца! Поздрави!

Отговор
Tanya July 30, 2013 at 20:22

Благодаря, че наминахте, момичета! В тези жеги е по-скоро за диня и салата, но мъжете си търсят месото.

Поздрави! Прохладно утре!

Отговор
Candy July 30, 2013 at 20:30

Танче и аз искам да си бодна поне едно! Толкова апетитни кюфтенца!!! Хубава вечер от мен!

Отговор
tillia August 1, 2013 at 15:59

Апетитни и с тази чудесна свежа салата са още по-вкусни!
Хубава вечер!

Отговор

Оставете коментар

four × 1 =

*С попълването на тази форма, Вие се съгласявате Вашите лични данни да бъдат съхранявани и управлявани от този сайт.

Сайтът използва "бисквитки", за да ви предостави по-добро потребителско изживяване, персонализиране на съдържанието и анализ на посещаемостта. ОК Научи повече