Кюфтета с кайма и зеленчуци на фурна

Май няколко пъти съм ви разказвала за нежеланието ми да пържа кюфтета. Ако не съм, то сега разбирате, че това е едно от най-омразните ми неща. Определено обичам печените кюфтета – много по-лесно се приготвят, не изискват да стоиш непрекъснато пред котлона и т.н.

Да не се отклонявам излишно от днешната рецепта. Тези кюфтета са много ароматни и вкусни. За приготвянето им може да използвате каквито зеленчуци желаете или просто ви се намират в наличност и се чудите какво да ги правите. Ето какво използвах аз.

Необходими продукти: (за 12 броя)


700 г кайма
1 малък картоф сварен (50 г)
1 малък морков сварен (50 г)
1 малка глава лук (50 г)
парче праз (50 г)
2 печени червени чушки
няколко стръка магданоз
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:


Поставяме зеленчуците в блендер и ги смиламе. Предварително може да нарежем на по-едри парчета праза, лука и чушките, за да може по-лесно да се накълцат в блендера.
Прибавяме зеленчуците към каймата, подправяме със сол и черен пипер и размесваме, докато се смесят хубаво продуктите. Готовата смес оставяме за няколко часа в хладилник, за да се смесят добре ароматите.

Хубаво е да покрием купата, в която сме сложили каймата, с домакинско опаковъчно фолио, но това е само, за да не се разнасят миризми в хладилника.

IMG_2413

След като каймата отлежи достатъчно или просто когато наближи времето за обяд или вечеря, оформяме големи кюфтета, който подреждаме в намаслена тава. А защо не и в тава, която е покрита с хартия за печене 🙂

Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна, до готовност. Времето за печене обикновено не е повече от 30-40 минути, но нищо не пречи да ги проверяме от време на време и да ги обръщаме, ако е необходимо.

Поднасяме с гарнитура по желание.

 

Допълнителни насоки

 

  • Ако сте на елиминационна диета, пропуснете или заместете с алтернативни продуктите, които не бива да консумирате.

Още рецепти

Хрупкави безглутенови коледни бисквитки

Станка Стоянова

Вълшебни ябълкови понички

Станка Стоянова

Майонеза от авокадо

Станка Стоянова

13 коментари

Зорница М. January 23, 2012 at 13:07

Ах, какво ястие има тук! Вземам си кюфтенце и желая успешна седмица!

Отговор
Габи January 23, 2012 at 13:18

Танче, ставаме двама, които не обичат да пържат кюфтета 🙂 Много ми допадна идеята за добавянето на зеленчуци! Ще опитам следващият път по този начин! Хубав ден от мен!

Отговор
Еликсир January 23, 2012 at 13:36

Много ми харесва рецептата ти,Танче!Кюфтетата изглеждат страшно вкусни,ароматни,пък и така са по-диетични!
Ще направя и аз скоро,благодаря!

Отговор
fedora January 23, 2012 at 14:16

Ам :)) Току-що мислено ти откраднах две кфтенца, Танче 🙂 Адски вкусно изглеждат, а и са много оригинални като съставки 🙂

Прегръдки 🙂

Отговор
didised January 23, 2012 at 15:48

Изключително апетитно изглеждат! Мерси за рецептата, ще се пробват някой ден 🙂

Отговор
Tanya January 23, 2012 at 18:01

Благодаря ви момичета! Позитивни…. и гладни, както винаги :)) Почерпете се и да ви е сладко!

Поздрави и прегръдки и от мен!

Отговор
Мъх January 23, 2012 at 18:35

И аз мразя да пържа кюфтета, затова и те никога не присъстват на домашната ни трапеза.Обаче този вариант с печенето, още повече с добавката на зеленчуци, очевидно ще станата нашите кюфтета;-)
Мерси за хубавата идея и хубава седмица!

Отговор
traiana January 23, 2012 at 18:46

Прекрасни! Аз ги обичам всякакви:)

Отговор
Moni January 23, 2012 at 19:34

Танче, страхотна рецептичка! Увеличава се броят на необичащите да пържат кюфтета.:-))) Грабвам си едничко бързо-бързо.:-)))
Когато имаш време, намини през блогчето ми, там те очакват награди.:-)))
Прегръдки, мила и хубава вечер!

Отговор
Мариета January 24, 2012 at 19:26

И аз почти винаги пека кюфтетата, върху хартия за печене – мързеливо, нали.
Предпочитам ги така, но пък със зеленчуци не съм пробвала, благодаря за идеята!
Хубава вечер!

Отговор
Tanya January 24, 2012 at 21:24

Радвам се, че не съм сама в необичането на пърженето на кюфтета. хихи
Следващият път, в който съпругът ми се опитва да ме убеди да му изпържа кюфтета, ще му покажа вашите коментари :))

Мони, огромно благодаря за наградите! Обещавам скоро да ги покажа. Същите ми отлежават на още едно място… и все не успявам
да стигна до тях, заради частта със 7-те неща.
Мариета, нали знаеш поговорката "Накарай мързелия на работа, да те научи на акъл". Малко така се получава в този случай. Ама защо да се мъчиш да търкаш загорели остатъци от една тава, когато лесно можеш да си спестиш това "удоволствие".

Прегръдки! Хубава вечер и от мен!

Отговор
Lasar Lasarov July 7, 2013 at 09:52

Mmmmm, chudestna recepta.
PRiobshtavam se kqm kluba na neharesvashtite pqrjene na kiufteta. Sqshto taka ne obicham pqrjene na steak-ove, zatova gi prigotviam analogichno vqv furnata 😉
Pozdravi ot Stuttgart, Germaniia

Отговор
Lasar Lasarov July 7, 2013 at 09:56

Mmmmm, chudestna recepta.
PRiobshtavam se kqm kluba na neharesvashtite pqrjene na kiufteta. Sqshto taka ne obicham pqrjene na steak-ove, zatova gi prigotviam analogichno vqv furnata 😉
Pozdravi ot Stuttgart, Germaniia

Отговор

Оставете коментар

two × 5 =

*С попълването на тази форма, Вие се съгласявате Вашите лични данни да бъдат съхранявани и управлявани от този сайт.

Сайтът използва "бисквитки", за да ви предостави по-добро потребителско изживяване, персонализиране на съдържанието и анализ на посещаемостта. ОК Научи повече