Кюфтета на фурна - пролетна версия

Кюфтета на фурна (пролетна версия)

Ех, тези кюфтета! Обожавам ги! Причините за това са много:
  • Приготвят се много лесно и всеки начинаещ кулинар може да се справи с тази задача
  • Приготвят се бързо – за около 40 минути, от омесването на каймата с подправките, до готови изпечени кюфтета
  • Лесно се комбинират с различни гарнитури – подхождат си с почти всички зеленчуци, за които може да се сетиш
  • Кюфтетата са подходяща храна, която да вземеш в офиса или когато ти предстои пътуване
  • Вкусни са дори и когато престоят 1-2 дни – може да приготвиш предварително по-голямо количество и да имаш “под ръка”, когато бързаш и не разполагаш с време за готвене.

Това са моите причини, поради които често на нашата трапеза присъстват кюфтета на фурна. В зависимост от сезона имам любими подправки, с които обичам да ги подправям. През зимата задължително добавям праз, придава невероятен вкус на кюфтетата. Понякога към сместа добавям и печени чушки. (Виж рецептата за кюфтета с кайма и зеленчуци на фурна) (Виж рецептата за телешки кюфтета с праз на фурна). През пролетта щедро използвам пресни подправки и пресен зелен лук и чесън. А през лятото – към каймата добавям тиквички (кюфтета с кайма и тиквички). Чудесен начин да ги оползотворите, ако имате в по-големи количества и се чудите какво да приготвите с тях или пък трябва да ги скриете от някого, който упорито твърди, че не яде тиквички.

Кюфтета на фурна с пресен лук и чесън

За приготвянето на вкусни кюфтета са важни две неща – качествена кайма и доброто й омесване с подправките. Не се доверявай на кайма в опаковка. Без значение дали опаковката е прозрачна или не, без значение какво е изписано върху нейния етикет. Най-сигурният начин да знаеш какво точно консумираш е лично да избереш месото в месарския магазин и да помолиш да го смелят за теб. Тази услуга се предлага дори в малките магазинчета. Ако разполагаш с месомелачка, може да го смелиш и сам у дома.

Ако искаш да разбереш как да приготвиш идеалните кюфтета на фурна – които са сочни отвътре, виж рецептата за телешки кюфтета с праз на фурна, където споделям още от моя опит.

Кюфтета на фурна - пролетна версия

Кюфтета на фурна (пролетна версия)

Кюфтета на фурна (пролетна версия) Кюфтета на фурна (пролетна версия) Print This
Брой порции: 16-18 кюфтета Време за готвене:
Хранителна стойност за цялото ястие: калории мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 Оценка )

Необходими продукти

1 кг кайма (телешка, свинска или смес)
1 глава кромид лук
1 стрък зелен лук
1 стрък пресен чесън
1/2 връзка магданоз
2 ч.л. кимион
1/2 ч.л. чубрица
сол на вкус

Начин на приготвяне

  1. Нарежи зеленчуците на ситно и ги прибави към каймата. Добави сухите подправки и омеси каймата.
  2. Ако разполагаш с време, покрий купата с каймата с фолио за свежо съхранение и я остави за 3-4 в хладилника, за да се овкуси по-добре. Ако нямаш време, пропусни тази стъпка.
  3. Включи фурната да загрява на 170-180 градуса, режим с вентилатор.
  4. Оформи големи кюфтета. Постарай се да бъдат с приблизително един и същ размер, за да се изпекат едновременно.
  5. Подреди кюфтетата в плитка тава, която предварително си застлал с хартия за печене. Мисията на хартията за печене е да облекчи измиването на тавата по-късно.
  6. Изпечи кюфтетата в загрятата фурна. В моята се изпичат за около 15-20 минути.
  7. Поднеси ги с гарнитура по избор.

Допълнителна информация

Ако си в елиминационна фаза на АИП, не подправяй с кимион.

 

Обяд в кутия - кюфтета на фурна (пролетна версия)

Ето как изглежда моята кутия за обяд през пролетните дни – свежа салата от зеленолистни и кюфтета на фурна с пролетни подправки.

Вече може да поръчаш своята кутия за обяд от неръждаема стомана от нашите партньори от “Без опаковка” с 5% отстъпка като използваш промоционален код knowhowtocook. Промокодът е валиден за всички артикули в сайта.

Помогни ми вкусната и полезна храна да достигне до повече хора. Ако ти е харесала моето пролетно предложение за кюфтета на фурна, сподели рецептата със специални за теб хора, за които полезната и вкусна храна е важна. Благодаря!

Хареса ли ви тази рецепта?

Хареса ли ви рецептата за кюфтета на фурна? Споделете я с близки и приятели, за които също би представлявала интерес.


Последвайте ме във FacebookInstagram и се абонирайте за седмичния ми бюлетин, за да сте винаги информирани за най-новите рецепти и статии в Know How To Cook.

Още рецепти

Агнешки котлети с горчица и ароматни подправки

Станка Стоянова

Черешово чътни

Станка Стоянова

Печена гулия (земна ябълка)

Станка Стоянова

6 коментари

Павлина Петкова June 12, 2012 at 20:23

И аз съм така, обичам ги на фурна! Страхотна идея ми даде за утре! Поздрави!
Онзи ден ми се стори, че те видях, обаче бях далеч и не можах да ти викна, чакам те пак и не сама ако може!

Отговор
Milena Poptoleva June 12, 2012 at 20:35

Чудни са ти кюфтенцата!Поздравявам те!

Отговор
Емилия Таракчиева June 13, 2012 at 04:08

Хубава идея! Май скоро и аз ще направя! Много, много усмихнати дни ти пожелавам, изпълнени само с хубави емоции!

Отговор
Роси June 13, 2012 at 07:07

Танче,а аз мислех,че вече сте увеличили семейната бройка…значи все още чакаме!Да ти е леко,мила,и много щастие да озари дома ви!
Кюфтенцата са трепач,но добре му ги записа на половинката,като се чуди кое как да надникне тук и…готово!
Прегръдки,слънце!

Отговор
traiana June 13, 2012 at 10:21

Много вкусни! Обичам ги всякакви и на фурна, и пържени:)

Отговор
Candy June 15, 2012 at 05:43

Страхотна коричка са получили! Изглеждат като пържени, а всъщност не са!:) Много ми хареса рецептата и се радвам, че я сподели! Хубав ден!

Отговор

Оставете коментар

*С попълването на тази форма, Вие се съгласявате Вашите лични данни да бъдат съхранявани и управлявани от този сайт.

Сайтът използва "бисквитки", за да Ви предостави по-добро потребителско изживяване. ОК Научете повече