Вкусно и бързо ястие с гъби в Инстант Пот, с аромат на мащерка и вино, което лесно може да се превърне в гъбен сос.


Гъби с мащерка и вино е едно от първите ястия, което сготвих в моя Instant Pot Duo. Веднага се превърна в едно от най-често приготвяните, тъй като е невероятно вкусно и се приготвя много бързо. Всъщност почистването на гъбите отнема повече време, отколкото самото им готвене.

Instant Pot е откритието ми тази година. Това е мултифункционален уред за готвене под налягане, който улеснява ежедневието на всяка домакиня, като спестява време за готвене. Преди няколко седмици му направих подробно ревю, в което споделих подробно за предимствата и недостатъците му.

Гъбен сос с вино и мащерка в Инстант Пот Дуо

За кого е подходящо ястието?

  • вегетарианци
  • веган (ако заместите гхи с растителна мазнина)
  • без глутен

Как да превърнем ястието в гъбен сос?

Може да се поднесете гъбите като добавка към печено свинско или пилешно месо, а също така и да ги сервирате върху канапе от ориз, просо, киноа, елда или паста. Много лесно може да ги превърнете и в прекрасен гъбен сос.

За да приготвите гъбен сос в Instant Pot, увеличете количеството вода и царевично брашно, които са посочено по-долу в рецептата. За приготвяне на сос, препоръчвам да утроите водата и да удвоите брашното. За по-богат вкус може да замените водата със зеленчуков или месен/костен бульон.

задушени гъби с масло в Instant Pot

Какво да приготвим с гъби?

Гъби с мащерка и вино в Instant Pot

Instant Pot: Гъби с мащерка и вино Instant Pot: Гъби с мащерка и вино Print This
Брой порции: 4 порции Време за подготовка: Време за готвене:
Хранителна стойност за цялото ястие: калории мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 Оценка )

Необходими продукти

500 г печурки среден размер
30 г масло
1 с.л. бяло вино
50 мл вода
4-5 стръка прясна мащерка
3-4 скилидки чесън
1 с.л. царевично брашно
черен пипер
сол

Начин на приготвяне

  1. Почистете гъбите от пръстта.
  2. Нарежете ги на четвъртинки.
  3. Включете уреда на програма Saute. Добавете пречистеното масло и ги сотирайте гъбите за няколко минути.
  4. Последователно прибавете към тях ситно нарязания чесън, стръковете мащерка и виното. Гответе още минута две и изключете програмата.
  5. Включете уреда в режим Pressure Cook/High Pressure за 2 минути. Изчакайте 3 минути естествено да се понижи налягането (Natural release/NR), след което освободете ръчно налягането.
  6. Ако желаете да уплътните соса, добавете лъжица царевично брашно размито в малко студена вода. Разбъркайте добре. Не е нужно да включвате отново уреда. Остатъчната топлина ще сготви брашното.

Хареса ли ви тази рецепта?

Хареса ли ви рецептата за гъби с мащерка и вино в Инстант Пот? Споделете я с близки и приятели, за които също би представлявала интерес.


Последвайте ме във FacebookInstagram и се абонирайте за седмичния ми бюлетин, за да сте винаги информирани за най-новите рецепти и статии в Know How To Cook. Присъединете се към групите ми Полезните уреди вкъщи и Вкусът на сезоните, където ще откриете още вдъхновение и можете да споделяте опит и вашите вкусн

Още рецепти

Двойно шоколадови елхички (без глутен)

Станка Стоянова

Крем супа от тиквички, моркови и манголд

Станка Стоянова

Зелена салата със спанак, дроб от треска и смокини

Станка Стоянова

Оставете коментар

*С попълването на тази форма, Вие се съгласявате Вашите лични данни да бъдат съхранявани и управлявани от този сайт.

Сайтът използва "бисквитки", за да Ви предостави по-добро потребителско изживяване. ОК Научете повече