Изкусителна торта с праскови, която ще ви спечели със своя деликатен и балансиран вкус и нежна сладост.


На 02 май 2010, преди точно 10 години, създадох Know How To Cook. 10 години не са малко време. Това е почти 1/3 от съзнателния ми живот.

Идеята за блога се роди съвсем спонтанно. Това трябваше да бъде моят кулинарен дневник, в който да записвам всички любими рецепти на семейството ми, който мога да достъпвам от всяко кътче на света и по всяко време. През тези 10 години блогът претърпя много промени. Промених се и аз с него. Макар в началото да не гледах на него като нещо сериозно, а по-скоро като на хоби, днес той е неразделна част от живота ми.

По този повод искам да ви почерпя виртуално с тази разкошна торта с праскови. Надявам се да ви се намират замразени такива, за да може да си я приготвите още тези дни. Ако не, ще се наложи да почакате до лятото.

Тази торта може да се приготви и с други плодове. В зависимост от сезона може да използвате пресни или замразени ягоди, малини, боровинки, къпини, нектарини.

Още рецепти за торти с плодове

Празнична торта с праскови

Сурова торта с праскови

Празнична торта с праскови Празнична торта с праскови Print This
Брой порции: торта с диаметър 16 см Време за подготовка: Време за готвене:
Хранителна стойност за цялото ястие: калории мазнини
Оценка 5.0/5
( 2 Оценка )

Необходими продукти

За блата
100 г бадеми
80 г фурми без костилка (8 бр)

За прасковения крем
400 г замразени или пресни праскови
180 мл кокосово мляко (отделете 60 мл от тях за желатина)
3 с.л. мед или друг течен подсладител
10 г желатин
1/2 ч.л. канела
щипка индийско орехче

За декорация
резени праскова
натрошени какаови зърна
листа мента

Начин на приготвяне

  1. Поставете замразените праскови в малка тенджера. Прибавете към тях канелата и индийското орехче. Гответе ги за кратко, докато се размразят и леко омекнат. Не е нужно да стават на каша. Оставете ги настрана, за да се охладят.
  2. Сложете бадемите в купата на кухненския робот. Натрошете ги леко, след което прибавете към тях фурмите. Смелете всичко, докато се получи лепкава смес.
  3. Вземете регулируем ринг и го поставете върху плитка подложна чиния или поставка за торта.
  4. Равномерно разпределете готовата смес в регулируемия ринг.
  5. С помощта на блендер пригответе крема. Сложете прасковите, част от кокосовото мляко и меда. Разбийте до хомогенна смес.
  6. Разтворете желатина в останалата част от кокосовото мляко. След като набъбне, сложете го на водна баня и бъркайте, докато се втечни.
  7. Добавете желатина към готовия прасковен крем. Разбъркайте добре.
  8. Изсипете крема върху блата и приберете тортата в хладилника.
  9. Изчакайте тортата да стегне. Освободете я от ринга и я декорирайте с продукти по желание.

Още рецепти

Как да замразим плодове за зимата

Станка Стоянова

Шоколадова овесена каша

Станка Стоянова

Пълнени домати с крема сирене

Tanya

2 коментари

Милица May 4, 2020 at 14:49

Здравейте, има ли вариант, крема да е без желатин и агар агар? Благодаря 🙂

Отговор
Станка Стоянова May 5, 2020 at 06:17

Здравейте, бихте могли да опитате с добавяне на кокосово, какаово масло или накиснато кашу. Не мога обаче да кажа в какви количества, защото в случая не съм пробвала нито един от тези варианти.
Поздрави!

Отговор

Оставете коментар

*С попълването на тази форма, Вие се съгласявате Вашите лични данни да бъдат съхранявани и управлявани от този сайт.

Сайтът използва "бисквитки", за да Ви предостави по-добро потребителско изживяване. ОК Научете повече