Празнична торта с праскови
Изкусителна торта с праскови, която ще ви спечели със своя деликатен и балансиран вкус и нежна сладост.
Необходими продукти
За блата
- 100 г бадеми
- 80 г фурми (без костилка, 8 броя)
За прасковения крем
- 400 г праскови (замразени или пресни)
- 180 мл кокосово мляко (отделете 60 мл от тях за желатина)
- 3 с.л. мед (или друг течен подсладител)
- 10 г желатин
- ½ ч.л. канела
- щипка индийско орехче
За декорация
- резени праскова
- какаови зърна (натрошени)
- листа мента
Форма: 16cm round
Начин на приготвяне
- Поставете замразените праскови в малка тенджера. Прибавете към тях канелата и индийското орехче. Гответе ги за кратко, докато се размразят и леко омекнат. Не е нужно да стават на каша. Оставете ги настрана, за да се охладят.
- Сложете бадемите в купата на кухненския робот. Натрошете ги леко, след което прибавете към тях фурмите. Смелете всичко, докато се получи лепкава смес.
- Вземете регулируем ринг и го поставете върху плитка подложна чиния или поставка за торта.
- Равномерно разпределете готовата смес в регулируемия ринг.
- С помощта на блендер пригответе крема. Сложете прасковите, част от кокосовото мляко и меда. Разбийте до хомогенна смес.
- Разтворете желатина в останалата част от кокосовото мляко. След като набъбне, сложете го на водна баня и бъркайте, докато се втечни.
- Добавете желатина към готовия прасковен крем. Разбъркайте добре.
- Изсипете крема върху блата и приберете тортата в хладилника.
- Изчакайте тортата да стегне. Освободете я от ринга и я декорирайте с продукти по желание.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !