Обратно
Тази рецепта все още няма оценка.

Празнична торта с праскови

Изкусителна торта с праскови, която ще ви спечели със своя деликатен и балансиран вкус и нежна сладост.
Подготовка: 20 minutes
Общо: 20 minutes

Необходими продукти
  

За блата

  • 100 г бадеми
  • 80 г фурми (без костилка, 8 броя)

За прасковения крем

  • 400 г праскови (замразени или пресни)
  • 180 мл кокосово мляко (отделете 60 мл от тях за желатина)
  • 3 с.л. мед (или друг течен подсладител)
  • 10 г желатин
  • ½ ч.л. канела
  • щипка индийско орехче

За декорация

  • резени праскова
  • какаови зърна (натрошени)
  • листа мента
Форма: 16cm round

Начин на приготвяне
 

  • Поставете замразените праскови в малка тенджера. Прибавете към тях канелата и индийското орехче. Гответе ги за кратко, докато се размразят и леко омекнат. Не е нужно да стават на каша. Оставете ги настрана, за да се охладят.
  • Сложете бадемите в купата на кухненския робот. Натрошете ги леко, след което прибавете към тях фурмите. Смелете всичко, докато се получи лепкава смес.
  • Вземете регулируем ринг и го поставете върху плитка подложна чиния или поставка за торта.
  • Равномерно разпределете готовата смес в регулируемия ринг.
  • С помощта на блендер пригответе крема. Сложете прасковите, част от кокосовото мляко и меда. Разбийте до хомогенна смес.
  • Разтворете желатина в останалата част от кокосовото мляко. След като набъбне, сложете го на водна баня и бъркайте, докато се втечни.
  • Добавете желатина към готовия прасковен крем. Разбъркайте добре.
  • Изсипете крема върху блата и приберете тортата в хладилника.
  • Изчакайте тортата да стегне. Освободете я от ринга и я декорирайте с продукти по желание.

Лични бележки

Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.

Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!

Автор: Станка Стоянова
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !