Супа топчета със застройка

Супа топчета
5 from 1 vote
Публикувано от на 15 януари 2012

Instant Pot Promo

Други любими рецепти за супи

Супа топчета
5 from 1 vote

Супа топчета

Необходими продукти
  

  • 1 глава кромид лук ((около 50 г))
  • 1 бр. морков (среден)
  • 3-4 бр. картофа
  • 2 с.л. домати от консерва
  • 3-4 с.л. мазнина
  • ½ к.ч. ориз
  • ½ бр. топка фиде ((по желание))

За топчетата

  • 250 г кайма ((за около 35-40 бр топчета))
  • чубрица
  • черен пипер
  • кимион
  • сол

За застройката

  • 1 бр яйце
  • 200 г кисело мляко
  • 1 с.л. брашно ((по желание))

Начин на приготвяне
 

  • Започваме с овкусяването на каймата с подправките.
  • Омесваме каймата и оформяме малки топчета.
  • Нарязваме лука и моркова на малки кубчета и ги задушаваме в мазнината.
  • Когато омекнат, прибавяме към тях, нарязаните на кубчета картофи.
  • След около 2-3 минути добавяме наситнените домати.
  • Посоляваме леко зеленчуците и прибавяме около 1,5л гореща вода.
  • Когато супата кипне, добавяме топчетата, които предварително сме оваляли в брашно.
  • Намаляваме степента на котлона до умерена към слаба.
  • Когато супата е почти готова, добавяме измития ориз и фидето.
  • След като оризът и фидето набъбнат, отместваме супата от котлона и застройваме.
  • Постепенно добавяме част от бульона към застройка, докато се изравнят температурите им.
  • След това, на тънка струйка и при непрекъснато разбъркване, изсипваме застройката в тенджерата със супата.
  • Овкусяваме със сол, черен пипер и ситно нарязан пресен магданоз.
  • Поднасяме супата гореща. По желание поръсваме с още магданоз и подправяме с оцет или лимонов сок.
Сезони и празници: Есен, Зима, Лято, Пролет
Приготвихте ли тази рецепта?Тагнете @know.how.to.cook в Instagram, за да я видя.

Оставете коментар & оценете рецептата

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




22 thoughts on “Супа топчета със застройка”

  1. Анонимен

    И тази супичка стана много вкусна!Благодаря,Таня!Поздрави,Мария!

  2. Светла

    5 stars
    Супата е страхотна , даже "същата като на мама" (няма нищо общо , ама това е голяма чест , че я оприличава с нейната ;)-това е мнението на мъжката половина). Аз обаче към бульона добавих едно кубче пилешки бульон и накрая я поръсих с "Picantina" (подправка от зеленчуци за ястия и супи), ако използвате такава подправка НЕ слагайте никаква сол , за да не стане солена. След два дни правих и картофена супа по същата рецепта и също става страхотна. Благодаря за рецептата. Светла

  3. Анонимен

    Прекрасна супичка,даже и на моя "кисел" приятел хареса.Благодаря много за перфектната рецепта.Веси

  4. Мариана

    Благодаря за страхотната рецепта 🙂 Аз не овалвам топчетата в брашно от чист мързел , но пак стават чудни 🙂

  5. димитрина

    Привет, за втори път правя супата по тази рецепта – много вкусна става (аз не обичам супа топчета, но тази я хапвам с удоволствие), детето су умира за нея.
    Когато няма ориз в топчетата не овалвам с брашно, другия вариант е ръцете се мокрят с оцет и си вътриш топченца.

  6. Здравей, Стаси! Да, топчетата се овалват в брашно, защото иначе ми риск да се разпаднат, когато ги пуснеш във врящата вода.

    Поздрави!

  7. Благодаря Ви за рецептата 🙂 Това определено е най-добрата супа топчета, която съм яла 🙂

  8. Анонимен

    И аз я направих, че ми се видя чудна на снимките и в действителност е така. Стана повече от вкусна. Благодаря за рецептата!

  9. Анонимен

    Току-що я направих и аз по твоята рецепта – стана разкошнотия!
    Благодаря за чудесната рецепта!

    Гери

  10. Анонимен

    Tanya Blagodarya, chudesna rezepta. Sledvah ya striktno i stana perfectna supa topcheta. Za prav pat gotvya supa topcheta i zastroivam.
    Efrem

  11. Ани, вкъщи трудно се приемат супи без застройка 🙁 Опитвам се да ги вкарам в менюто, но засега неуспешно.

    Е, Мони, в нас топчетата винаги са под бройка. Даже размера няма такова значение, каквото бройката :). Трябва да се чувства изобилието, така да се каже 😀

    Лети, много си права. Въпреки че аз лично предпочитам зеленчуковите пред месните, но и вторите не ги отказвам 🙂

    Траяна, сигурно сме осъществили някаква телепатична връзка :))

    Роси, сърбай си наволя, няма да те издам, че си бъркала в купичката :))

    Хубав, слънчев и усмихнат ден на всички! Поздрави!

  12. Разкошна е,Танче!Чак ми се прииска да си сръбна и аз!По същия начин я правя,само че в топчетата слагам и малко ориз.

    Хубав ден ти пожелавам!

  13. Чудничка е! Моята току – що се свари, без майтап, днес сме на това!:)
    Хубава седмица!

  14. Ммммм и ние много обичаме супа топчета вкъщи. А твоята изглежда прекрасно, нищо чудно, че се е харесала така на половинката 🙂
    Има някаква магия в тези малки топчици от кайма, защото и кюфтенца по цариградски много обичаме у дома, а и повечето хора ги харесват :))
    поздрав и прекрасна нова седмица!

  15. Танче, тази супичка е любима на всички вкъщи.:-))) И всеки път все повече и повече топчета правя, то повече на яхния прилича май.:-))) Аз винаги я застройвам. Твоята супа изглежда невероятно вкусна.:-))))
    Сърдечна прегръдка, пожелания за лека нощ и едно прекрасно утре!

  16. Таня, много обичам супа топчета, а едва наскоро я преоткрих. И Аида я обожава. Аз обаче не я застройвам. По принцип рядко застройвам супи. Благодаря, че сподели и твоята рецепта.

Shopping Cart
Scroll to Top