Други любими рецепти за супи
Супа топчета
Необходими продукти
- 1 глава кромид лук ((около 50 г))
- 1 бр. морков (среден)
- 3-4 бр. картофа
- 2 с.л. домати от консерва
- 3-4 с.л. мазнина
- ½ к.ч. ориз
- ½ бр. топка фиде ((по желание))
За топчетата
- 250 г кайма ((за около 35-40 бр топчета))
- чубрица
- черен пипер
- кимион
- сол
За застройката
- 1 бр яйце
- 200 г кисело мляко
- 1 с.л. брашно ((по желание))
Начин на приготвяне
- Започваме с овкусяването на каймата с подправките.
- Омесваме каймата и оформяме малки топчета.
- Нарязваме лука и моркова на малки кубчета и ги задушаваме в мазнината.
- Когато омекнат, прибавяме към тях, нарязаните на кубчета картофи.
- След около 2-3 минути добавяме наситнените домати.
- Посоляваме леко зеленчуците и прибавяме около 1,5л гореща вода.
- Когато супата кипне, добавяме топчетата, които предварително сме оваляли в брашно.
- Намаляваме степента на котлона до умерена към слаба.
- Когато супата е почти готова, добавяме измития ориз и фидето.
- След като оризът и фидето набъбнат, отместваме супата от котлона и застройваме.
- Постепенно добавяме част от бульона към застройка, докато се изравнят температурите им.
- След това, на тънка струйка и при непрекъснато разбъркване, изсипваме застройката в тенджерата със супата.
- Овкусяваме със сол, черен пипер и ситно нарязан пресен магданоз.
- Поднасяме супата гореща. По желание поръсваме с още магданоз и подправяме с оцет или лимонов сок.
Приготвихте ли тази рецепта?Тагнете @know.how.to.cook в Instagram, за да я видя.
Винаги я приготвям по Вашата рецепта и капчица не остава 🫢😁Благодаря за рецептата!
Благодаря! Много се радвам. 🙂
Mnogo e vkusna,sega q sgotvix…Tania
toku 6to q sgotvih stra6na e
И тази супичка стана много вкусна!Благодаря,Таня!Поздрави,Мария!
Супата е страхотна , даже "същата като на мама" (няма нищо общо , ама това е голяма чест , че я оприличава с нейната ;)-това е мнението на мъжката половина). Аз обаче към бульона добавих едно кубче пилешки бульон и накрая я поръсих с "Picantina" (подправка от зеленчуци за ястия и супи), ако използвате такава подправка НЕ слагайте никаква сол , за да не стане солена. След два дни правих и картофена супа по същата рецепта и също става страхотна. Благодаря за рецептата. Светла
Прекрасна супичка,даже и на моя "кисел" приятел хареса.Благодаря много за перфектната рецепта.Веси
Благодаря за страхотната рецепта 🙂 Аз не овалвам топчетата в брашно от чист мързел , но пак стават чудни 🙂
Привет, за втори път правя супата по тази рецепта – много вкусна става (аз не обичам супа топчета, но тази я хапвам с удоволствие), детето су умира за нея.
Когато няма ориз в топчетата не овалвам с брашно, другия вариант е ръцете се мокрят с оцет и си вътриш топченца.
Здравей, Стаси! Да, топчетата се овалват в брашно, защото иначе ми риск да се разпаднат, когато ги пуснеш във врящата вода.
Поздрави!
i na men mi se priqdi utre i az 6te napravq samo dami kaje6e top4eta ovalvam li gi v bra6no
Благодаря Ви за рецептата 🙂 Това определено е най-добрата супа топчета, която съм яла 🙂
сега и аз ще я правя
И аз я направих, че ми се видя чудна на снимките и в действителност е така. Стана повече от вкусна. Благодаря за рецептата!
Току-що я направих и аз по твоята рецепта – стана разкошнотия!
Благодаря за чудесната рецепта!
Гери
Tanya Blagodarya, chudesna rezepta. Sledvah ya striktno i stana perfectna supa topcheta. Za prav pat gotvya supa topcheta i zastroivam.
Efrem
Благодаря! Радвам се, че се е харесала!
УНИКАЛНА!!!
Ани, вкъщи трудно се приемат супи без застройка 🙁 Опитвам се да ги вкарам в менюто, но засега неуспешно.
Е, Мони, в нас топчетата винаги са под бройка. Даже размера няма такова значение, каквото бройката :). Трябва да се чувства изобилието, така да се каже 😀
Лети, много си права. Въпреки че аз лично предпочитам зеленчуковите пред месните, но и вторите не ги отказвам 🙂
Траяна, сигурно сме осъществили някаква телепатична връзка :))
Роси, сърбай си наволя, няма да те издам, че си бъркала в купичката :))
Хубав, слънчев и усмихнат ден на всички! Поздрави!
Разкошна е,Танче!Чак ми се прииска да си сръбна и аз!По същия начин я правя,само че в топчетата слагам и малко ориз.
Хубав ден ти пожелавам!
Чудничка е! Моята току – що се свари, без майтап, днес сме на това!:)
Хубава седмица!
Ммммм и ние много обичаме супа топчета вкъщи. А твоята изглежда прекрасно, нищо чудно, че се е харесала така на половинката 🙂
Има някаква магия в тези малки топчици от кайма, защото и кюфтенца по цариградски много обичаме у дома, а и повечето хора ги харесват :))
поздрав и прекрасна нова седмица!
Танче, тази супичка е любима на всички вкъщи.:-))) И всеки път все повече и повече топчета правя, то повече на яхния прилича май.:-))) Аз винаги я застройвам. Твоята супа изглежда невероятно вкусна.:-))))
Сърдечна прегръдка, пожелания за лека нощ и едно прекрасно утре!
Таня, много обичам супа топчета, а едва наскоро я преоткрих. И Аида я обожава. Аз обаче не я застройвам. По принцип рядко застройвам супи. Благодаря, че сподели и твоята рецепта.