Скалички - Know How To Cook

Скалички

Скалички
Публикувано от на 16 април 2012

След вчерашното преяждане с козунаци, кифли, курабийки, яйца, печено агнешко (за някой свинско :)) ), дроб сарма, едва ли е най-подходящо да ви изкушавам с десерти. Все пак ще го направя, за да ви споделя как мисля да оползотворя останалите курабийки и бисквитки, които вече никой не иска да яде.
Преди около месец правих „Скалички“, но досега все не оставаше време да ви ги покажа. Мммм, все още усещам невероятния им вкус и аромат. Не знам дали са като тези от сладкарницата, защото нямам спомен да съм си купувала такива. Не ви съветвам и вие да го правите, защото наскоро разбрах, че всъщност се приготвяли от изрезки от останали блатове и т.н. Затова по-добре си купете 2 пакета бисквити или жертвайте великденските курабийки и си ги пригответе вкъщи.
Рецептата за домашно приготвени скалички, адаптирах от книгата „Бързи и лесни сладкиши“ на изд. „Византия“.

Още рецепти от старите тефтери

Скалички

Скалички

Необходими продукти
  

  • 250 г чаени бисквити
  • 100 г орехи (счукани)
  • 125 г краве масло (разтопено)
  • пудра захар (на вкус)
  • 3 с.л. какао
  • 3 с.л. ром

за глазурата

  • 100 г черен шоколад
  • кокосови стърготини

Начин на приготвяне
 

  • Натрошаваме бисквитите на много ситно. Най-лесно това става с помощта на кухненския робот. Иначе е леко трудоемка работа, но не невъзможна.
  • Смесваме бисквитите с орехите, захарта (сложете на вкус), какаото, маслото и рома.
  • Разбъркваме много добре, докато се смесят продуктите.
  • След това с помощта на супена лъжица загребваме от сместа и с две ръце оформяме във формата на конус. При оформянето на скаличките е желателно да стискаме силно с ръце сместа, за да се получи стабилна форма. Ако сместа ви се стори прекалено течна или суха, и скаличките се разпадат при поставянето им в подноса, добавете съответно още бисквити или масло.
  • За глазурата – разтопяваме шоколада на водна баня.
  • Към готовия шоколад добавяме няколко капки олио, за повече блясък.
  • С помощта на супена лъжица обливаме всяка скаличка.
  • Когато шоколадът започне да стяга, поръсваме скаличките обилно с кокосови стърготини. Съхраняваме скаличките на хладно.
Приготвихте ли тази рецепта?Тагнете @know.how.to.cook в Instagram, за да я видя.

Оставете коментар & оценете рецептата

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




12 thoughts on “Скалички”

  1. Прекрасни са! Върнаха ме в детството, когато се приготвяха от остатъци от кекс, с масло, малко бисквити и сушени плодове! Ах, че вкусотия!

  2. Анонимен

    Скаличките са страхотни! Благодаря за рецептата!

  3. Ох, любимите от детството скалички…благодаря, че ми ги препомни , Таня, божествени са на вкус!
    Прекрасно изглеждат твоите, наредени като войници, предполагам – изчезнали са на мига!
    Слънчева нова седмица ти желая!

  4. Мерси, Габи! Наистина някак зимно изглеждат, сигурно заради високите "заснежени" върхове:)

    Поздрави!

  5. Чудни са ти станали скаличките Танче! Не знам защо на някаква снежна картина ми напомниха 🙂 Поздрави!

  6. Благодаря ви! Много се постарах, за да имат "търговски" вид 😀

    Роси, винаги съм се чудила защо им казват Скалички…

    Усмихнат и успешен ден!

  7. Скаличките са станали прекрасни,Танче!
    Вкуса е гарантиран от използваните продукти!
    Поздрави и хубав ден!

  8. Скалички,пък на мен ми заприличаха на заснежени елхички,Танче!Много вкусни ,браво!
    Прегръдки и хубав ден!

  9. Танче, колко перфектно оформление, не съм правила скоро, как ме подсети! Благодаря!

  10. Честит Празник, Таня!
    Скаличките са много хубави, всичко домашно приготвено е винаги по-добро 🙂
    Поздрави и хубава нова седмица!

Shopping Cart
Scroll to Top