Печен нахут с подправки – хрупкав, здравословен и вкусен. Без глутен, без млечни продукти, веган. Подходящ за междинна закуска или вместо крутони за крем супа.
Този хрупкав печен нахут е здравословна алтернатива на всички онези хрупкави снаксове и крутони, които се продават в търговската мрежа. Подходящ за похапване пред телевизора, като снак за парти, дори като крутони за любимата ви крем супа.
За приготвянето му са ви нужни само 4 съставки. Без глутен, без изкуствени добавки и овкусители. Вкусен, хрупкав и полезен, готов само за 20 минути.
Какви са необходимите продукти за печен нахут
Нахут – трябва да е предварително сварен. Може да използвате готов от консерва или да го сварите сами у дома.
Мазнина – зехтин или друга предпочитана от вас растителна мазнина.
Подправки – Хубавото на тази рецепта е, че може да я приготвяте в различни вариации и вкусове само с промяна на подправките.
Сол – Подправете на вкус.
Необходимо ли е да подсушаваме нахута
Ако използвате нахут от консерва, непременно го изплакнете под течаща вода. Отцедете го добре, след което го подсушете хубаво. Колкото по-добре е подсушен нахута, толкова по-хрупкав ще стане след като го изпечете.
Подсушете нахута с помощта на кухненска хартия или памучна кърпа.
Белен или небелен нахут да използваме
Нахутът без обвивка става много по-хрупкав от небеления. Люспата на нахута от консерва пада много лесно при подсушаването. Не е нужно да сте изключително педантични при почистването им. Понякога оставям по някоя люспа, защото лично на мен ми харесват след като се изпекат.
За колко време да печем нахута
В зависимост от фурната (повече за моята фурна може да прочетете в тази статия), температурата на печене и степента на подсушаване на нахута, за да стане хрупкав са нужни около 20-25 минути на 200 градуса. Ако случайно не искате нахута да стане прекалено хрупкав, намалете времето за печене с 5 минути.
Как да приготвим печен нахут в еър фрайер (въздушен фритюрник) Vortex
Овкусете нахута със зехтина и подправките. Включете еър фрайера (моят е Vortex Plus) в режим Air Fry и го настройте на 196 градуса за 8 минути. След като уреда загрее и чуете звуковия сигнал, сложете нахута. Разпределете го равномерно, на един ред, направо в кошничката на вашия air fryer или в подходящ съд. Разбъркайте 1-2 пъти.
Други рецепти с нахут
- Салата от нахут с чери домати и маслини
- Нахутени кюфтета
- Крем супа от нахут с печени чушки
- Крем супа от нахут с целина и праз
- Брауни с нахут
Хрупкав печен нахут с подправки
Необходимо oборудване
- 1 плитка тава
- 1 лист хартия за печене
- 1 супена лъжица
Необходими продукти
- 400 г нахут (сварен и отцеден от водата)
- 1 с.л. зехтин (или друга предпочитана мазнина)
- 2 ч.л. пушен червен пипер
- 1/2 ч.л. чесън на прах
- 1/2 ч.л. кимион
- 1/2 ч.л. кориандър
- черен пипер (по желание)
- лют червен пипер (по желание)
- сол (на вкус)
Начин на приготвяне
Подготовка на нахута
- Отцедете и измийте нахута (ако е от консерва). Подсушете го добре с кърпа или кухненска хартия.
- Сложете го в купа. Поръсете го със зехтина. Разбъркайте с лъжица.
- Добавете подправките. Разбъркайте добре.
- Разпределете нахута в тава
Приготвяне във фурна
- Включете фурната да загрява на 200 градуса.
- След като загрее, разпределете нахута в плитка тава върху хартия за печене.
- Изпечете нахута за 20-тина минути. Разбъркайте го 1-2 пъти.
Приготвяне в air fryer Vortex / еър фрайер
- Включете уреда в режим Air Fry. Настройте го на 196 градуса за 8 минути.
- След като уреда загрее, сложете овкусения нахут в кошницата на фрайера. Разпределето го равномерно.
- Изпечето го с 1-2 разбърквания.
Допълнителна информация
Хареса ли ви тази рецепта?
Хареса ли ви рецептата за печен нахут с подправки? Споделете я с близки и приятели, за които също би представлявала интерес.
Последвайте ме във Facebook, Instagram и се абонирайте за седмичния ми бюлетин, за да сте винаги информирани за най-новите рецепти и статии в Know How To Cook. Заповядайте и във Facebook групите Вкусът на сезоните и Полезните уреди вкъщи.
