Печени тиквички с чесън, копър и магданоз

Печени тиквички овкусени след това с дресинг от чесън, копър и магданоз е днешното предложение за семпло леко ястие или салата. Както и да го наречете няма да сгрешите.
Печени тиквички с копър, чесън и магданоз

Това лято ежеседмично поддържах един буркан с печени и овкусени тиквички в хладилника. Спасяват положението, когато всички се прибират вкъщи изгладнели, а вечеря – няма.

Оставете ги да престоят поне няколко часа в хладилник преди консумация, за да поемат аромата на подправките и да усетите по-късно истинска експлозия от вкусове. А приготвянето им отнема точно 15 минути: 10 за нарязване на тиквичките и още 5 за направата на дресинга. Докато ги чакате да се изпекат, може да се отдадете на любимото си хоби, да почетете книга на дивана, да погледате телевизия или да сготвите още нещо.

Салата от печени тиквички с копър, чесън и магданоз

Стига отклонения, ето я и рецептата. Количеството на продуктите е ориентировъчно. Всеки път я приготвям на око. Опитайте дресинга, преди да овкусите салатата и коригирайте, ако е необходимо.

Печени тиквички с чесън, копър и магданоз

Печени тиквички с чесън, копър и магданоз Печени тиквички с чесън, копър и магданоз Print This
Брой порции: 2 Време за готвене:
Хранителна стойност за цялото ястие: калории мазнини
Оценка 4.5/5
( 2 Оценка )

Необходими продукти

1 кг тиквички
1/3 връзка копър
1/3 връзка магданоз
2-3 скилидки чесън
2-3 с.л. зехтин
1-2 с.л. ябълков оцет
сол на вкус

Начин на приготвяне

  1. Измийте тиквичките под течаща вода и почистете крайчетата им.
  2. Нарежете ги на кръгчета с дебелина 3-4 мм.
  3. Застелете подходяща тава с хартия за печене и подредете тиквичките, като застъпвате леко краищата им.
  4. Поръсете ги със сол и ги изпечете в предварително загрята на 150-160 градуса фурна.
  5. Извадете готовите тиквички и ги оставете да се охладят.
  6. Счукайте скилидките чесън, добавете към тях ситно нарязани копър и магданоз.
  7. Прибавете оцет, зехтин и сол на вкус.
  8. Разбийте енергично дресинга, докато се хомогенизира.
  9. Прехвърлете охладените тиквички в купа и ги полейте с дресинга.
  10. Разбъркайте и сервирайте.

Допълнителни насоки за приготвяне на печени тиквички с копър

  • Препоръчвам ви да оставите овкусените тиквички да престоят поне няколко часа в хладилник, за да се смесят всички аромати.
  • Може да издържи до 3-4 дни в хладилник.
  • Може да увеличите градусите за печене до 170-180 градуса, но задължително наблюдавайте тиквичките, защото по-тънките бързо може да прегорят.
  • Избирайте еднакви по размер тиквички за по-равномерно изпичане.
  • Може да поднесете печените тиквички с копър, магданоз и чесън и като гарнитура към печено месо, кюфтета, картофи.

Подходящи като гарнитура към:

Още рецепти

Двойно шоколадови елхички (без глутен)

Станка Стоянова

Необикновени ореховки

Tanya

Песто от сушени домати

Tanya

2 коментари

Pepa July 14, 2017 at 13:12

Без мазнина ли ги печете?

Отговор
Станка Стоянова July 14, 2017 at 14:10

Да, върху хартия за печене.

Отговор

Оставете коментар

*С попълването на тази форма, Вие се съгласявате Вашите лични данни да бъдат съхранявани и управлявани от този сайт.

Сайтът използва "бисквитки", за да Ви предостави по-добро потребителско изживяване. ОК Научете повече