Дърпано пилешко месо в мултикукър Instant Pot

Здравословно, крехко и невероятно вкусно дърпано пилешко, сготвено в мултикукър. Лесна рецепта, която може да приготвите предварително и да използвате през седмицата като основа за много вкусни ястия.

Дърпаното пилешко месо не е толкова популярно колкото дърпаното свинско, но е не по-малко вкусно. Приготвя се много по-бързо и все така универсално. Може да се поднесе в безброй варианти. Може да го приготвите в неделя и да го използвате като основа за различни ястия за вечеря през седмицата.

Какви продукти са необходими

За приготвянето на вкусно дърпано пилешко се нуждаете от следните продукти:

Пилешко месо

За тази рецепта използвам месо от гърди. Ако сте купили цяло парче гърди, така наречената пеперуда, порционирайте я на 4 парчета.

Барбекю сос

Тайната на вкусното дърпано месо се крие в барбекю соса, който се използва за овкусяването му. Той е богат на вкусове и аромати.

Препоръката ми е да използвате домашен барбекю сос. Много лесно и бързо можете да го приготвите у дома, ако имате нужните съставки. Можете да го приготвите предварително и да го съхранявате в хладилник.

Разбира се и барбекю сос от магазина ще свърши работа, просто изберете марка с добър състав.

Пилешки бульон

Пилешкият бульон ще дообогати вкуса на месото. Ако не разполагате с такъв, може да използвате домашен зеленчуков бульон или вода.

Подправки

Допълнителните подправки, които използвам са само сол и дафинов лист. Нищо повече не е необходимо, защото барбекю соса има достатъчно богат вкус.

Как да приготвим дърпано пилешко в мултикукър

Приготвянето на дърпано пилешко в мултикукър под налягане е много лесно и просто. От вас се иска само да надърпате месото така че да стане на конци след като се свари.

Сложете пилешкото във вътрешния съд за готвене на уреда. Добавете бульона, дафиновия лист и солта. Накрая сложете барбекю соса. Разпределете го върху гърдите. Не го смесвайте предварително с бульона, защото е възможно да загори.

Включете уреда за 15 минути на високо налягане. Изчакайте 10-тина минути налягането да спадне само, след което ръчно го изпуснете.

Извадете готовите пилешки гърди върху дъска за печене и с помощта на две вилици хубаво раздърпайте месото, за да стане на конци. Прехвърлете месото в купа или кутия. Добавете част от бульона, в който се е готвило пилето и разбъркайте, за да се овкуси. Прибавям само част от бульона, а не целия, защото не обичам дърпаното месо да е прекалено водно, но вие може да сложите и цялото количество. Също така, може да добавите още 2-3 с.л. барбекю сос, за доовкусяване.

Как и колко време можем да съхраняваме

Приберете дърпаното пилешко месо в добре затворена кутия и го съхранявайте в хладилник. Ще издържи до 5 дни и можете да го използвате като основа за приготвяне на различни ястия за вечеря през седмицата. Преди поднасяне просто го затоплете в тиган.

Може да приберете пилешкото в плик с цип и да го замразите във фризера. Размразете го в загрят тиган и поднесете както ви харесва.

С какво да поднесем дърпаното пилешко

Дърпаното пилешко месо може да бъде поднесено в безброй варианти. Това е чудесна възможност да разнообразявате менюто си.

• Сервирайте пилешкото върху цели сварени картофи;
• Добавете към паста;
• Използвайте го като плънка на тако, тортиля или бурито;
• Гарнирайте с него любимите ви сандвичи;
• Поднесете го в комбинация с любима гарнитура от сезонни зеленчуци, печени картофи

Други рецепти за мултикукър Instant Pot

• Зелеви сарми с ориз и кайма
• Свински хапки с бира и картофи
• Гъби с бяло вино

Порции: 4 порции

Тази рецепта все още няма оценка.

Дърпано пилешко месо в Instant Pot

Здравословно, крехко и невероятно вкусно дърпано пилешко месо, което може да сготвите за 20 минути в мултикукър. Лесна рецепта, която може да приготвите предварително и да използвате през седмицата като основа за много вкусни ястия.

Подготовка: 5 minutes мин

Готвене: 25 minutes мин

Общо: 30 minutes мин

Режим на готвенеВключете, за да не потъмнява екрана, докато готвите.

Принтирайте Pinterest Оценете

Необходимо oборудване

• ▢
  Instant Pot мултикукър

Необходими продукти

  

1x2x3x

• ▢ 700 г пилешки гърди
• ▢ 300 мл пилешки бульон
• ▢ 250 мл барбекю сос
• ▢ 1 бр дафинов лист
• ▢ ½ ч.л. сол

Начин на приготвяне

 

• Ако разполагате с цели пилешки гърди, разрежете ги на 4 парчета.
• Сложете пилешките гърди на дъното на съда за готвене на вашия мултикукър.
• Добавете дафиновия лист, солта и пилешкия бульон.
• Накрая сложете барбекю сос. Разпределете го върху гърдите. Не го смесвайте с бульона, за да загори.
• Включете уреда в режим Pressure Cook/High Pressure за 15 минути. След като изтече указаното време, изчакайте 10-12 минути естествено да се понижи налягането (Natural release/NR), след което го освободете ръчно.
• Извадете месото от съда за готвене. С помощта на две вилици го раздърпайте така че да стане на конци.
• Залейте го с част от бульона, в който се е готвило и разбъркайте. Ако желаете, може да добавите още 50-60 мл барбекю сос.

Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !

Промокод Instant Pot

Поръчайте мултикукър Instant Pot промокод KNOWHOW и вземете подарък книжка с рецепти и съвети за готвене.

Последвайте ме във Facebook, Instagram и се абонирайте за седмичния ми бюлетин, за да сте винаги информирани за най-новите рецепти и статии в Know How To Cook. Заповядайте и във Facebook групите Вкусът на сезоните и Полезните уреди вкъщи.

*Рецептата е адаптирана от Gimme Some Oven