fbpx

Здравословен сладък салам с шоколад

PRO - НОВО, 720x300

Здравословен сладък салам с шоколад – неустоим шоколадов десерт с хрупкави орехи, който ще ви спечели както със своя вкус, така и с лекотата, с която се приготвя.


Вкусът на този шоколадов десерт е различен от този на сладкия салам, който познаваме от детството. Все пак и използваните продукти са различни, но ви уверявам, че е уникално вкусен. Особено, ако сте любители на шоколада.

Здравословен сладък салам с шоколад
Чиния HELLA WHITE от malltohome.bg

Какви продукти са необходими

За да приготвите здравословния сладък салам са ви нужни точно 4 съставки:

Черен шоколад – Изберете любим черен шоколад с поне 70% съдържание на какао. Ако искате да е съвсем без захар, може да използвате какаова маса. Не замествайте шоколада с млечен, защото е възможно да не стегне добре салама. Чарът на този салам е именно в наситения шоколад вкус, благодарение на високото съдържание на какао в шоколада.

Кокосово мляко – Кокосовото мляко е важна съставка. Нужно е пълномаслено кокосово мляко от кен. Разбъркайте добре съдържанието на кена и едва тогава отмерете нужното количество. Ако случайно кокосовата сметана се е втвърдила на повърхността на кена, изсипете цялото количество в касерола. Затоплете млякото и едва след това измерете 100 мл. Останалото мляко може да използвате за съхранявате в хладилник за 2-3 дни, да използвате за горещ шоколад, за друг десерт или да замразите във формички за лед.

Кокосова захар – Имам нужда от допълнително подслаждане, затова добавям захар. Може да използвате и друг подсладител или да изберете да не добавяте допълнителна сладост.

Орехи – В традиционната рецепта за сладък салам, орехите са основна съставка, защото добавят интригуваща хрупкавост и неповторим вкус. И тук е така. Бихте могли да ги заместите с други ядки, ако желаете.

Други добавки

Пукана елда – За да наподобя отчасти традиционната рецепта за сладък салам добавям пукана елда. Предлага се в здравословните и био магазини. Може да бъде заместена с пукана спелта или пък с натрошени оризовки. Бихте могли да я заместите и с още орехови или други ядки.

Може да дообогатите вкуса на шоколадовия салам с настъргани портокалови корички, няколко капки етерично масло от портокал, ванилия или лъжица ром.

Шоколадов сладък салам без бисквити

Как се прави здравословен сладък салам

Тази вкусотия се приготвя бързо и лесно. Може да оформите като салам, което е малко пипкаво или да разстелите сместа на тънък слой в подходящ съд. След като охладите в хладилник, нарежете на парчета.

Как да съхраняваме салама

Съхранявайте готовия здравословен сладък салам в хладилник или фризер. В хладилника саламът ще издържи 4-5 дни. Във фризер може да го съхранявате за много по-дълго. Най-добре е да го нарежете на филийки преди да го приберете във фризера. По този начин ще може да го вадите на порции.

Още рецепти за шоколадови десерти

Здравословен сладък салам с шоколад

Здравословен сладък салам с шоколад

Лесен шоколадов десерт без печене, който ще ви очарова с наситения си шоколадов вкус и хрупкави орехи.
Prep Time 5 mins
Cook Time 5 mins
Време за охлаждане 5 hrs
Total Time 5 hrs 10 mins
Course Десерти
Servings 5 порции

Equipment

  • Хартия за печене
  • телена бъркалка
  • касерола
  • дъска за рязане
  • нож

Ingredients
  

  • 100 мл пълномаслено кокосово мляко
  • 100 г черен шоколад мин. 75% какао
  • 40 г кокосова захар
  • 100 г орехи
  • 30 г пукана елда

Instructions
 

  • Затоплете кокосовото мляко в подходящ съд.
    100 мл пълномаслено кокосово мляко
  • Прибавете захарта и начупения шоколад. Оставете да престои 4-5 минути. След това разбъркайте енергично с телена бъркалка, докато се получи хомогенна смес.
    100 г черен шоколад, 40 г кокосова захар
  • Накълцайте орехите на парчета. Добавете ги заедно с пуканата елда към шоколадовата смес.
    100 г орехи, 30 г пукана елда
  • Разбъркайте добре, докато шоколада покрие ядките.
  • Изсипете върху хартия за печене или фолио и оформете фитил. Усучете краищата подобно на бонбон.
  • Приберете шоколадовия салам в хладилник или фризер. Охладете за няколко часа, докато стегне, за да може да се реже.
  • Ако не държите на вида, може да разстелите шоколадовата смес на тънък слой в плитка тава, застлана с хартия за печене. След като стегне, нарежете на парчета.
  • Съхранявайте сладкия салам с шоколад в хладилник.
Keyword Без глутен, Без млечни, Веган, Вегетарианство, Есен, Зима, Лято, Нисковъглехидратно, Пролет
Tried this recipe?Let us know how it was!

Хареса ли ви тази рецепта?

Хареса ли ви рецептата за здравословен сладък салам с шоколад? Споделете я с близки и приятели, за които също би представлявала интерес.


Последвайте ме във FacebookInstagram и се абонирайте за седмичния ми бюлетин, за да сте винаги информирани за най-новите рецепти и статии в Know How To Cook. Заповядайте и във Facebook групите Вкусът на сезоните и Полезните уреди вкъщи.

Още рецепти

Бургер питки (без глутен)

Станка Стоянова

4 рецепти с риба за необичащи шаран

Станка Стоянова

Салата от сурови тиквички с меден дресинг

Станка Стоянова

Оставете коментар

Оцени рецептата




*С попълването на тази форма, Вие се съгласявате Вашите лични данни да бъдат съхранявани и управлявани от този сайт.

Сайтът използва "бисквитки", за да Ви предостави по-добро потребителско изживяване. ОК Научете повече