Бъркани яйца със сирена и зелен лук

Днес за обяд, мисля да приготвя любимите ни, напоследък, бъркани яйца със зелен лук. Много са лесни за приготвяне и цялото суетене около котлона е не повече от 5-10 минути. Продуктите са много тривиални, но пък се получава много вкусно ястие.

Необходими продукти: (за 1 порция)

3 яйца
1 триъгълник натурално топено сирене
20 г настърган кашкавал
1 с.л. масло
3-4 пера зелен лук
сол
черен пипер
шарена сол за поръсване (по желание)

Начин на приготвяне

В нагорещен тиган (за предпочитане с незалепващо покритие) разтопяваме маслото и добавяме разбитите яйца. Изчакваме яйчената смес да започне леко да стяга и с няколко движения на шпатулата я разкъсваме. Трябва да се образуват големи късове. Разбъркваме още няколко пъти, докато забележим, че яйцата са стегнали, но не бива да стават прекалено сухи, а трябва да са още влажни.

Отместваме тигана от котлона и добавяме към яйцата нарязаното на кубчета топено сирене и настъргания кашкавал. Разбъркваме добре. От топлината на яйцата сиренето и кашкавала ще се разтопят. Накрая добавяме нарязаните на ситно пера зелен лук, добавяме към яйцата и отново леко разбъркваме.

Поднасяме ястието топло със салата от пресни зеленчуци.

P.S. Цветът на яйцата на снимките е различен, тъй като това са снимки от 2 различни приготвяния на ястието. В единия използвах домашни яйца, а в другия – купени.

Още рецепти

Свински сърца с лук, праз и гъби

Tanya

Безмлечен ягодов сладолед с ягодов сироп

Станка Стоянова

Бъдни вечер на баба – 3 традиционни рецепти

Станка Стоянова

5 коментари

Мъх April 24, 2012 at 17:25

А пък точно това го хапвах днес за обяд, само дето си го купих, а не сготвих;) Много свежо пролетно предложение,Таня!
Хубава сряда!

Отговор
traiana April 26, 2012 at 18:09

Бързо, лесно, вкусно:)

Отговор
Tanya April 28, 2012 at 11:47

Мъхче, явно сме били на една вълна :)Може и телепатична връзка да сме установили 😉

Траянка, напоследък все такива неща предпочитам. До скоро можех с часове да стоя в кухнята, но в момента гледам да се задържам там възможно най-кратко. А и това е едно от най-бързите ястия, което мога да приготвя сутрин, за да пратя на съпруга ми за обяд 🙂

Хубави празници! Да си починете и да се заредите с много ведро настроение! Поздрави!

Отговор
Мариета May 8, 2012 at 09:38

Ето това ще е моят обяд, благодаря за идеята, Таня, страхотно изглежда!

Отговор
Tanya May 11, 2012 at 19:49

Ети, пак заповядай! Надявам се да ти е харесало предложението ми 🙂

Поздрави!

Отговор

Оставете коментар

five + five =

*С попълването на тази форма, Вие се съгласявате Вашите лични данни да бъдат съхранявани и управлявани от този сайт.

Сайтът използва "бисквитки", за да ви предостави по-добро потребителско изживяване, персонализиране на съдържанието и анализ на посещаемостта. ОК Научи повече