Фаршировани яйца с авокадо и копър

Фаршировани яйца с авокадо и копър

Фаршировани яйца с авокадо и копър

Купищата останали яйца след Великден трябва да се оползотворят. Ако пък не са ви останали такива, сте истински щастливци. Ние, останалите, търсим и измисляме всевъзможни вкусни начини да ги преобразим. Да върнем очарованието им, за да възбудят отново интереса ни към тях и да стимулират апетита ни. Любимият ми начин за оползотворяване на яйца е фаршироването. Затова днес реших да споделя как да приготвите фаршировани яйца с авокадо и копър.

В сайта има още две подобни рецепти, които са ми много любими. Вижте ги и тях:

Фаршированите яйца са чудесно предястие, но могат да послужат и за обяд или вечеря. Засищащи и много вкусни. Подходящи са и за парти, заради своя атрактивен външен вид. Приготвянето им е лесно и не изисква специални умения, уреди и приспособления. Всичко от което се нуждаете е вилица, лъжица, нож и купа. Може да експериментирате с различни видове плънка и да създавате нови вкусове. Подходящи за хора, които не консумират глутен или следват НВ-ВМХ.

Пикантни пълнени яйца с авокадо, копър и черен пипер

Какво е фаршироване?

Фаршироване е термин, който може би сте чували, покрай множеството кулинарни предавания, или сте срещали в някоя готварска книга. За онези, за които това е нова дума ще поясня какво се крие зад нея. Фаршироването представлява пълнене на различни продукти, най-често месо, птици, риба, зеленчуци, яйца, с микс от ситно нарязани зеленчуци, подправки и други.

Какво представляват фаршированите яйца?

Фаршированите яйца всъщност са пълнени яйца. Сварените яйца се разрязват по дължина на половина с остър нож. Жълтъкът на всяка половинка се издълбава с чаена лъжичка и се отделя в купичка. Към него се добавят различни продукти – майонеза, авокадо, заквасена сметана, горчица (вижте как да приготвите домашна горчица) и други. Може да се комбинират и няколко продукта, прибавят се подправки на вкус – по-пикантни или не. Всичко се разбърква, докато се получи консистенция подобна на пастет. Всяка половинка от яйцето се напълва с получения пастет и се украсява.

Как да оползотворим варените яйца - като ги фаршироваме

Фаршировани яйца с авокадо и копър

Фаршировани яйца с авокадо и копър Фаршировани яйца с авокадо и копър Купищата останали яйца след Великден трябва да се оползотворят. Ако пък не са ви останали такива, сте истински щастливци. Ние, останалите, търсим и измисляме всевъзможни вкусни начини да ги преобразим. Да върнем очарованието им, за да възбудят отново интереса ни към тях и да... Print This
Брой порции: 2 порции Време за подготовка: Време за готвене:
Хранителна стойност за цялото ястие: калории мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 Оценка )

Необходими продукти

3 сварени яйца
50 г авокадо
3 стръка копър
1 с.л. вода
1/2 ч.л. лимонов сок
1/2 ч.л. смлян жълт синап (или горчица)
2 щипки черен пипер (или повече, ако обичате по-люто)
щипка сол

За декорация
1-2 пера зелен лук

Начин на приготвяне

  1. Обелете яйцата и ги разполовете на две по дължина с помощта на остър нож.
  2. Издълбайте внимателно жълтъците с чаена лъжичка. Поставете ги в подходяща купичка.
  3. Прибавете авокадото и всички останали съставки към жълтъците.
  4. Намачкайте добре с вилица и разбъркайте добре. Опитайте и при необходимост коригирайте на вкус.
  5. Напълнете всяка половинка от белтъците с готовия пастет.
  6. Подредете в чиния и поръсете с наситнените пера лук.
  7. Поднесете веднага.

Не забравяйте да споделите рецептата с вашите приятели и близки, които се хранят отговорно и осъзнато и ценят истинската, качествена и вкусна храна. По този начин помагате и на мен и ме вдъхновявате да създавам още вкусни и полезни рецепти.

За ежедневна порция вдъхновение, дневни менюта и ексклузивни рецепти, последвайте ме в Instagram и вижте какво се случва “зад кадър”.

 

Още рецепти

Дип с извара, крема сирене и майонеза

Tanya

Пълнени домати с крема сирене

Tanya

Ягодова лимонада | Strawberry lemonade

Tanya

2 коментари

La Torontoise April 23, 2018 at 23:48

Love these eggs!

Отговор
Станка Стоянова April 24, 2018 at 09:26

You make me smile! Thank you! 🙂

Отговор

Оставете коментар

1 × four =

*С попълването на тази форма, Вие се съгласявате Вашите лични данни да бъдат съхранявани и управлявани от този сайт.

Сайтът използва "бисквитки", за да ви предостави по-добро потребителско изживяване, персонализиране на съдържанието и анализ на посещаемостта. ОК Научи повече