Пълнена печена тиква с ошав и орехи - Know How To Cook

Пълнена печена тиква с ошав и орехи

Пълнена печена тиква - резен
5
2 hours 30 minutes
Публикувано от на 18 декември 2017

Пълнена печена тиква с ошав и орехи

Пълнена печена тиква с орехи и ошав

Пълнената тиква, наред с тиквеника е едно от любимите лакомства на трапезата на Бъдни вечер. Харесвам я, защото не отнема много време за приготвяне. Ефектна е, харесва се от всички и е вкусна както топла, така и студена. Какво по-добро от това?

Сигурно сте виждали безброй рецепти за пълнена тиква. Някои добавят мед, други цитруси, трети локум и разни други екстри. Моят избор е за класическа пълнена тиква, така както би я напълнила баба.

Пълнена печена тиква със сушени плодове и орехи

Баба би сложила в нея само продукти, които сама е отгледала и виреят добре в двора й. Баба няма да пълни тиквата с мандарини и киви. Баба ще напълни тиквата с ябълки, круши, дюли и сушени плодове, които грижливо е изсушила на сянка през лятото. Баба ще сложи орехчета, за да е всичко по-вкусно и хрупкаво и ще сложи канела за аромат. Баба ще ни отреже резен от тиквата и ще ни даде купичка с мед, да си подсладим, ако имаме нужда. Като градски чеда, понякога хапваме повече сладко, отколкото баба.

Продукти - пълнена печена тиква

Празнична кутия за Бъдни вечер от „Семка“

Рецепта за пълнена тиква с ошав и орехи е част от празничния ни съвместен проект със „Семка“ да посрещнем Бъдни вечер така както би го направила баба, който нарекохме „Бъдни вечер на баба“. Да сготвим като баба и да се насладим на прекрасни вкусни и полезни ястия с местни и локални продукти, отгледани с любов и без препарати.

Рецептите, които подбрахме и включихме в кошницата, са традиционни за обредната трапеза на Бъдни вечер и са любими на мнозина – пълнени сушени чушки с боб, постни сарми с ориз и гъби и пълнена тиква със сушени плодове.

Пълнена печена тиква - резен
Пълнена печена тиква - резен
Порции: 5

Пълнена печена тиква с ошав и орехи

Готвене: 2 hours 30 minutes
Общо: 2 hours 30 minutes

Необходими продукти
  

  • 1 кг тиква
  • 50 г орехи
  • 100 г ошав
  • 1 бр. ябълка
  • ½ бр. круша
  • ½ бр. дюля
  • 1 ч.л. канела

За гарниране

  • 2-3 с.л. мед

Начин на приготвяне
 

  • Измийте тиквата много добре под течаща вода.
  • С много остър нож, внимателно отрежете капака й. Ако използвате цигулка или мускатна тиква, отрежете там, където започва да става тумбеста.
  • С лъжица издълбайте тиквата и отстранете семената.
  • Нарежете на кубчета с приблизително еднакъв размер ябълката, крушата и дюлята.
  • Нарежете на ситно ошава и орехите.
  • Сложете всички продукти в купа. Поръсете с канелата и разбъркайте добре.
  • Напълнете тиквата с плодовата смес. От време на време притискайте с лъжицата, за да уплътните плънката.
  • Сложете тиквата в подходящ огнеупорен съд. Налейте вода, която да покрие дъното. Поставете капака на тиквата.
  • Поставете тиквата в загрята до 170 градуса фурна.
  • Печете 2 часа, докато тиквата омекне.
  • Извадете я и изчакайте да се охлади.
  • Нарежете на порции. Поднесете резените тиква като ги поръсите с мед.
Сезони и празници: Бъдни вечер, Есен, Зима, Коледа
Приготвихте ли тази рецепта?Тагнете @know.how.to.cook в Instagram, за да я видя.

Оставете коментар & оценете рецептата

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




2 thoughts on “Пълнена печена тиква с ошав и орехи”

  1. Здравей,
    Рецептата е интересна и бих искала да я опитам.
    Не съм сигурна обаче какво точно имаш предвид под ошав? Сушени сини сливи ли трябва да се добавят?

    1. Здравейте,

      Под ошав имам предвид комбинация от различни сушени плодове – сини сливи, ябълки, круши, стафиди, каквото ви се намира под ръка. По-едрите плодове се нарязват на малки парченца, стафидите се оставят цели.

      Поздрави,
      Станка

Shopping Cart
Scroll to Top