Хрупкави шоколадови трюфели - Know How To Cook

Хрупкави шоколадови трюфели

Хрупкави шоколадови трюфели
Тази рецепта все още няма оценка.
Публикувано от на 13 февруари 2011

Утре ще празнуваме Св. Валентин с приятели и обещах да занесем десерта. Първоначално мислих да приготвя някакъв сладкиш, но днес така ме е налегнал мързела, че изобщо не ми се бъркаха някакви сложни десерти. Спомних се, че имам останали обикновени бисквити от Бисквитените трюфели и реших да ги оползотворя, като приготвя шоколадови бонбони с бисквити и ядки.

Хрупкави шоколадови трюфели
Тази рецепта все още няма оценка.

Хрупкави шоколадови трюфели

Необходими продукти
  

  • 200 г млечен шоколад
  • 20 г краве масло
  • 3 с.л. прясно мляко
  • 3 с.л. ром
  • 1 бр. жълтък
  • 50 г орехи (нарязани на ситно)
  • 35 г обикновени бисквити (натрошени на ситно )

За овалване

  • 3 бр. обикновени бисквити (смлени на ситно)

Начин на приготвяне
 

  • Разтопяваме шоколада на водна баня.
  • Когато се разтопи, прибавяме маслото.
  • Бъркаме сместа, докато шоколада поеме мазнината.
  • Добавяме затопленото мляко и рома и продължаваме да разбъркваме, докато получим хомогенна смес.
  • Отместваме шоколада от котлона и внимателно добавяме жълтъка.
  • Разбъркваме сместа, докато поеме жълтъка и оставяме малко да се охлади, но не бива да се втърдява. През това време нарязваме(счукваме) орехите и бисквитите на малки парченца.
  • Прибавяме ги към шоколада и разбъркваме, докато поеме всички продукти
  • Оставяме в хладилника, за да стегне и да могат да се оформят лесно бонбоните. При мен стягане отне около 30-40 минути.
  • Когато шоколадът се втвърди достатъчно, оформяме топчета с големина на орех и овалваме в смлени бисквити, орехи или шоколадови пръчици.
Сезони и празници: Есен, Зима, Лято, Пролет
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !

Оставете коментар & оценете рецептата

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Оценка за рецептата




Shopping Cart
Scroll to Top