fbpx

Пълнена печена тиква с ошав и орехи

ОПУ 2 ВАРНА - ДЕН НА ОТВОРЕНИ ВРАТИ

Пълнена печена тиква с ошав и орехи

Пълнена печена тиква с орехи и ошав

Пълнената тиква, наред с тиквеника е едно от любимите лакомства на трапезата на Бъдни вечер. Харесвам я, защото не отнема много време за приготвяне. Ефектна е, харесва се от всички и е вкусна както топла, така и студена. Какво по-добро от това?

Сигурно сте виждали безброй рецепти за пълнена тиква. Някои добавят мед, други цитруси, трети локум и разни други екстри. Моят избор е за класическа пълнена тиква, така както би я напълнила баба.

Пълнена печена тиква със сушени плодове и орехи

Баба би сложила в нея само продукти, които сама е отгледала и виреят добре в двора й. Баба няма да пълни тиквата с мандарини и киви. Баба ще напълни тиквата с ябълки, круши, дюли и сушени плодове, които грижливо е изсушила на сянка през лятото. Баба ще сложи орехчета, за да е всичко по-вкусно и хрупкаво и ще сложи канела за аромат. Баба ще ни отреже резен от тиквата и ще ни даде купичка с мед, да си подсладим, ако имаме нужда. Като градски чеда, понякога хапваме повече сладко, отколкото баба.

Продукти - пълнена печена тиква

Празнична кутия за Бъдни вечер от „Семка“

Рецепта за пълнена тиква с ошав и орехи е част от празничния ни съвместен проект със „Семка“ да посрещнем Бъдни вечер така както би го направила баба, който нарекохме „Бъдни вечер на баба“. Да сготвим като баба и да се насладим на прекрасни вкусни и полезни ястия с местни и локални продукти, отгледани с любов и без препарати. Подготвихме специална празнична кошница с традиционни продукти, отгледани в малки ферми, придружена от три подробно описани и с гарантиран вкусен резултат рецепти, за да сготвите като баба и да се насладите на един прекрасен вкус, такъв какъвто го помним от нашите баби.

Рецептите, които подбрахме и включихме в кошницата, са традиционни за обредната трапеза на Бъдни вечер и са любими на мнозина – пълнени сушени чушки с боб, постни сарми с ориз и гъби и пълнена тиква със сушени плодове.

Пълнена печена тиква - резен

Пълнена печена тиква с ошав и орехи

Пълнена печена тиква с ошав и орехи Пълнена печена тиква с ошав и орехи Print This
Брой порции: 5-6 порции Време за готвене:
Хранителна стойност за цялото ястие: калории мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 Оценка )

Необходими продукти

1 кг тиква
50 г орехи
100 г ошав
1 малка ябълка
½ круша
½ дюля
1 ч.л. канела на прах
!***
***За гарниране
2-3 с.л. мед

Начин на приготвяне

  1. Измийте тиквата много добре под течаща вода.
  2. С много остър нож, внимателно отрежете капака й. Ако използвате цигулка или мускатна тиква, отрежете там, където започва да става тумбеста.
  3. С лъжица издълбайте тиквата и отстранете семената.
  4. Нарежете на кубчета с приблизително еднакъв размер ябълката, крушата и дюлята.
  5. Нарежете на ситно ошава и орехите.
  6. Сложете всички продукти в купа. Поръсете с канелата и разбъркайте добре.
  7. Напълнете тиквата с плодовата смес. От време на време притискайте с лъжицата, за да уплътните плънката.
  8. Сложете тиквата в подходящ огнеупорен съд. Налейте вода, която да покрие дъното. Поставете капака на тиквата.
  9. Поставете тиквата в загрята до 170 градуса фурна.
  10. Печете 2 часа, докато тиквата омекне.
  11. Извадете я и изчакайте да се охлади.
  12. Нарежете на порции. Поднесете резените тиква като ги поръсите с мед.

Допълнителна информация

Посочените количества са ориентировъчни. В зависимост от обема на тиквата може да са необходими различни количества продукти, за да бъде напълнена тиквата.

Още рецепти

Сурова плодова торта

Станка Стоянова

Безглутенова содена питка без месене

Станка Стоянова

Черешови мъфини

Tanya

2 коментари

Emiliya декември 21, 2022 at 20:07

Здравей,
Рецептата е интересна и бих искала да я опитам.
Не съм сигурна обаче какво точно имаш предвид под ошав? Сушени сини сливи ли трябва да се добавят?

Отговор
Станка Стоянова декември 22, 2022 at 07:40

Здравейте,

Под ошав имам предвид комбинация от различни сушени плодове – сини сливи, ябълки, круши, стафиди, каквото ви се намира под ръка. По-едрите плодове се нарязват на малки парченца, стафидите се оставят цели.

Поздрави,
Станка

Отговор

Оставете коментар

*С попълването на тази форма, Вие се съгласявате Вашите лични данни да бъдат съхранявани и управлявани от този сайт.

Сайтът използва "бисквитки", за да Ви предостави по-добро потребителско изживяване. ОК Научете повече