Животът е луда надпревара. Надбягваме се с времето, дните бързо се изнизват, сезоните се сменят… През пролетта получих покана от първото българско кулинарно блогосписание  So Into Food да се включа с рецепти подходящи за този сезон. Първата рецепта, с която участвах е ароматно песто от левурда, спанак и магданоз. Днес е време да ви представя и втората рецепта, която избрах – много лесни и бързи за приготвяне палачинки без брашно, подсладени с естествената сладост на плодовете. Рецепта е по-подходяща за онази част от годината, когато изобилието от пресни плодове не е голямо.

 

Палачинките са любими на малки и големи. Едва ли има човек, който не е закусвал с топла палачинка с домашно сладко или течен шоколад. Традиционните палачинки, колкото и да са вкусни не са най-подходящата храна за закуска. Освен това отнемат доста време за приготвяне. Като работеща майка, свободното време, с което разполагам е много ограничено. Закуските и обядите, чието приготвяне отнема не повече от 20-30 минути са ми специалитет. Имам голям набор от десетки вкусни, бързи и здравословни рецепти.
Палачинките, които ще видите по-долу или тяхна вариация присъстват задължително веднъж седмично в менюто ни. Всички ги харесват, защото са ароматни, сочни, невероятно вкусни и засищащи. Подходящи са за похапване и от малки деца, защото палачинките са малки и удобни за хващане.

Бързи палачинки с ябълки и сушени плодове

Бързи палачинки с ябълки и сушени плодове Бързи палачинки с ябълки и сушени плодове Print This
Брой порции: 10-12 мини палачинки Време за подготовка: Време за готвене:
Хранителна стойност за цялото ястие: калории мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 Оценка )

Необходими продукти

2 яйца
1 малка ябълка
1 с.л. сушени плодове – вишни, череши или друг кисел плод
1 с.л. стафиди
1/8 ч.л. канела
1/8 ч.л. бурбонска ванилия на прах
1-2 с.л. пречистено масло (гхи)
2 с.л. кокосови стърготини

Начин на приготвяне

  1. Обелете ябълката, разполовете я и почистете семките.
  2. Настържете я на ситно ренде.
  3. Нарежете сушените плодове на малки парчета.
  4. Разбийте яйца с вилица.
  5. Прибавете към разбитите яйца настърганата ябълка, кокосовите стърготини, сушените плодове, канелата и ванилията.
  6. Разбъркайте сместа добре.
  7. Загрейте подходящ тиган и леко го намаслете.С помощта на супена лъжица вземете от сместа и я изсипете в сгорещения тиган.
  8. Печете до златисто за около 1-2 минути от всяка страна.
  9. Сервирайте палачинките, докато са още топли.

Хареса ли ви тази рецепта?

Хареса ли ви рецептата за бързи палачинки с ябълки и сушени плодове? Споделете я с близки и приятели, за които също би представлявала интерес.


Последвайте ме във FacebookInstagram и се абонирайте за седмичния ми бюлетин, за да сте винаги информирани за най-новите рецепти и статии в Know How To Cook.

Още рецепти

Сочен безглутенов сладкиш с кайсии

Яйца с праз и филе

Станка Стоянова

Необикновени ореховки

Станка Стоянова

Оставете коментар

*С попълването на тази форма, Вие се съгласявате Вашите лични данни да бъдат съхранявани и управлявани от този сайт.

Сайтът използва "бисквитки", за да Ви предостави по-добро потребителско изживяване. ОК Научете повече