fbpx

Баварска картофена салата

Великденско намаление

Приготвих тази невероятно вкусна и нестандартна картофена салата по повод рождения ден на една кулинарна фея – Йоланта Делибозова (Йоли). Рецептата за т.нар. баварска картофена салата е нейно дело. Спрях се на тази салата, защото е много подходяща за края на зимата и началото на пролетта.

Идеята да честитим рождения ден на Йоли по този нестандартен начин, с интерпретация на нейна рецепта, е на две мили момичета – Тики и Гери. Радвам се, че ви познавам, макар и виртуално 🙂

Как се приготвя баварска картофена салата

Комбинацията от картофи със свежа салата, червен лук и репички, макар и нетрадиционна за нас се оказа неочаквано добра. Дресингът с горчица добавя финалните щрихи и прави салатата завършена и неустоимо вкусна.

Баварска картофена салата

Баварска картофена салата

5 от 1 оценка
Prep Time 10 mins
Cook Time 30 mins
Total Time 40 mins
Servings 2

Ingredients
  

  • 250 г картофи
  • 2-3 репички
  • ½ глава червен лук малка
  • няколко листа зелена салата
  • 1-2 стръка пресен копър

За дресинга

  • 7-8 с.л. вода
  • 1 скилидка чесън малка
  • ½ ч.л. горчица
  • ¼ ч.л. сух риган
  • 1 с.л. зехтин
  • 1 с.л. лимонов сок
  • ¼ настъргана кора от лимон
  • черен пипер
  • сол

Instructions
 

  • Измийте картофите, обелете ги, нарежете ги на кръгчета и ги сварете в подсолена вода.
  • Отцедете готовите картофи от водата и ги оставете да се охладят. Не изхвърляйте водата, запазете я, защото ще бъде необходима за приготвянето на дресинга.
  • В подходяща купа сложете няколко резенчета картофи, горчицата, чесъна, сока и кората от лимона, зехтина и ригана. Добавяйте по малко от водата, в която са врели картофите, докато получите гъст и гладък сос. Накрая подравете на вкус със сол и черен пипер.
  • Останалите картофи поставете в подходяща купа.
  • Нарежете репичките на тънки шайби, а лукът – на тънки полумесеци. Прибавете ги към картофите.
  • Накъсайте листата зелена салата. Прибавете я към останалите продукти.
  • Овкусете салатата с приготвения дресинг.
  • Накълцайте копъра на ситно, поръсете салатата и поднесете.
Tried this recipe?Let us know how it was!


Рецептата е адаптирана от: Вкусно с Йоли

С какво да комбинираме баварската картофена салата

Не знаете с какво да комбинирате тази картофена салата? Ето няколко идеи, които са идеална компания за тази салата.

Хареса ли ви тази рецепта?

Хареса ли ви рецептата за баварска картофена салата? Споделете я с близки и приятели, за които също би представлявала интерес.


Последвайте ме във FacebookInstagram и се абонирайте за седмичния ми бюлетин, за да сте винаги информирани за най-новите рецепти и статии в Know How To Cook.

Още рецепти

Шотландски яйца или пълнени кюфтета с яйца

Станка Стоянова

Постни сарми от спанак

Станка Стоянова

Дип от авокадо с червен лук и копър

Станка Стоянова

8 коментари

Тики февруари 27, 2014 at 13:49

Чудесна картофена салата, Стани! 🙂 И аз съм я правила и помня много ми хареса 🙂
Усмивка от мен

Отговор
Tanya февруари 27, 2014 at 21:39

Тики, на мен не просто ми хареса салатата, пристрастена съм към нея 🙂 Това ми беше обяда и вечерята, два пъти я правих за един ден. Обикновено рядко ми се случва това 🙂
Прегръдки!

Отговор
Dani февруари 27, 2014 at 19:14

Чудесна е салатата, Танче!
И дресингът е много хубав!

Отговор
Tanya февруари 27, 2014 at 21:40

Дани, дресингът е божествен! Мисля да го използвам и за други салати 🙂

Спокойна нощ! Поздрави!

Отговор
tillia февруари 28, 2014 at 07:54

Обичам картофени салати и това е чудесно предложение!
Приятен ден, Танче!

Отговор
Candy февруари 28, 2014 at 15:08

Страхотна е! Чудесна салатка! Поздрави и приятни почивни и празнични дни!

Отговор
Гергана Лазарова февруари 28, 2014 at 19:21

Ако знаеш откога й се каня и аз, определено много искам да я опитам, тъй като в познатата ни картофена салата все нещо ми е липсвало… 🙂
Таничка, твоята е страхотна! 🙂
Желая ти прекрасна вечер!

П.П. Само да кажа, че идеята си е на Тики, аз просто й бях помощник в организацията… 😉

Отговор
Роси март 5, 2014 at 17:29

Танче,супер е салатката,чудесно съчетание,благодаря,че сподели идеята!Поздрави!

Отговор

Оставете коментар

Оцени рецептата




*С попълването на тази форма, Вие се съгласявате Вашите лични данни да бъдат съхранявани и управлявани от този сайт.

Сайтът използва "бисквитки", за да Ви предостави по-добро потребителско изживяване. ОК Научете повече