Необходими продукти:
1 тиква
микс от сушени плодове
1 ябълка
1 круша
5-6 с.л. мед
орехи
канела
1 шушулка кардамон
Начин на приготвяне
Измиваме тиквата и я подсушаваме. Отрязваме капачето и издълбаваме семето. В купа смесваме нарязваните на малки кубчета плодове и счуканите ореховите ядки. Подправяме с канела и счукани зрънца кардамон и разбъркваме. Добавяме меда и отново разбъркваме.
Сушените плодове са по избор – аз използвах стафиди, сини сливи, кайсии, кокос, ананас и папая. Количеството, което ще се използва зависи от големината на тиквата. Може да се добавят и пресни плодове – ябълки, круши. Към плънката може да се добави и локум. На мен и без него ми беше доста сладко, но следващият път ще опитам и тази комбинация. Количеството канела е около 1/2 пакетче, може и повече, ако плънката е повече. Пълним тиквата със сушените плодове. Поставяме я в тава. Наливаме вода, колкото да покрие дъното. Печем, в предварително загрята на 150 градуса фурна, около 2 часа или до готовност на тиквата. Ако по време на печене водата се изпари, трябва да се долее. След като тиквата се изпече, я изваждаме от тавата и я поставяме в подходяща чиния или поднос. Сервира се като се нарязва на резени, подобно на пъпеш.
Тази невероятна вкусотия е по рецепта представена от доня Коприва
 |
| Готовата плънка |
 |
| Сушени плодове |
 |
| Готовата тиква |
4 коментари
Изглежда уникално вкусна…А снимките са като професионални. Специализирала си се 🙂
Благодаря, Ели! Уверявам те, че тиквата не просто изглежда уникално вкусна, тя наистина е такава. :)) Обещавам ти, че няма да съжаляваш, ако я опиташ! По отношение на снимките има още много какво да се желае, но да кажем, че за сега са ОК :DD
Направих тиквата за Коледа. Невероятна вкусотия, браво за рецептата!
Nettle, радвам се, че ти е харесала тиквата. Аз също я приготвих днес. Естествено внесох някои промени – добавих локум и повече пресни плодове, поради липсата на достатъчно сушени. Весела Коледа!