fbpx

Крем супа от гъби

Black Friday 2022 - Начало

Необходими продукти:

500 г гъби
30г кромид лук
50г масло
2 с.л. брашно
6 ч.ч. бульон (пилешки, гъбен, от картофи)
3 жълтъка
200 г заквасена сметана
черен пипер
бял пипер
сол

Начин на приготвяне

В тенджера слагаме маслото да се разтопи. Нарязваме лука на ситно и го запържваме. След като се позапържи лука, прибавяме в тенджерата почистените и нарязани гъби. Запържваме гъбите 10-15 минути, като непрекъснато разбъркваме. След като гъбите се запържат добавяме брашното и бульона и варим около 30 минути на слаб огън. След това отместваме тенджерата от котлона и пасираме супата. За да пасираме по-лесно, разделяме супата на няколко части, които пасираме поотделно и след това отново смесваме. Приготвяме застройка от жълтъците и сметаната – разбиваме с миксер, до получаване на еднородна смес. Преди да прибавим застройката към супата, добавяме малко от супата към купата със застройката, за да се изравни температурата на двете смеси. Бавно и на тънка струйка добавяме застройката към супата като не спираме да разбъркваме. Подправяме със солта, белия и черния пипер. Сервираме с крутони.

Източник на рецептата biskvitka

Още рецепти

Крем супа от нахут с целина и праз

Станка Стоянова

Супа от спанак и картофи с варени яйца

Станка Стоянова

Крем супа от кореноплодни с пъдпъдъчи яйца

Tanya

Оставете коментар

*С попълването на тази форма, Вие се съгласявате Вашите лични данни да бъдат съхранявани и управлявани от този сайт.

Сайтът използва "бисквитки", за да Ви предостави по-добро потребителско изживяване. ОК Научете повече

01-04.12.2022

Сезонен календар с безплатна доставка до офис на Спиди

Вземи своя сега
close-link