Постен гювеч в глинен съд

Share

Необходими продукти: (за 4 порции)


1 кг картофи (4-5 броя средно големи)
3 домата (1 консерва домати)
4 глави лук
2 зелени пиперки
2 големи моркова
250 г зелен боб
200 г бамя
1/2 люта чушка (ако обичате люто може и повече)
4-5 чорбаджийски чушки
4 с.л. зехтин
сол
магданоз

Начин на приготвяне

Нарязваме лука на полумесеци. Картофите, пиперките,морковите нарязваме на шайби с големина не по голяма от 1-1,5 см. Почистваме боба и бамята и нарязваме на ситно лютата чушка. Обелваме доматите и нарязваме на кубчета, а може и да ги настържем. Нареждаме зеленчуците в пръстен гювеч, като започваме с лука, след това продължаваме с картофите и т.н, докато свършат всички зеленчуци. Единственото задължително нещо е да завършим с доматите. Между всеки ред зеленчуци посоляваме леко. Поливаме с олиото и похлупваме гювеча с капака. Печем до готовност на картофите, около час и половина, на около 160 градуса при вентилаторно печене и на 170 градуса – горен и долен реотан. При ползването на пръстен гювеч е важно фурната да се включи, едва когато сложим съда в нея. Готовото ястие поръсваме с пресен магданоз. Поднасяме с чорбаджийски чушки.

Допълнителни насоки

  • Ако сте на елиминационна диета, пропуснете продуктите, които не са разрешение за консумация.

Newsletter

You Might Also Like

Оставете първия коментар

Вашият коментар

Share
Share