Копривата е едно от първите растения, които се появяват на пролет. Тя има приятен леко орехов вкус, който наподобява този на спанака. От дълбока древност копривата се използва както като храна, така и като лекарство. През Втората световна война, се е използвала като багрило за униформите на войниците, но е била и важен хранителен източник тъй като е много богата