Боб с ребра в гювеч - Know How To Cook

Боб с ребра в гювеч

Свински ребра с фасул в гювеч
Публикувано от на 16 февруари 2012

В последно време непрекъснато готвя ястия, които не съм опитвала от години. Така да се каже, преоткривам добре забравените стари ястия.
Не знам дали сте чували израза „Постен боб с кокали“… У нас е много популярен 🙂 Всъщност е фасул с месо с кокал. Сигурна съм, че всички познават вкуса на това ястия. 🙂 Ето го и в мое изпълнение…

Други рецепти за свински ребра

Свински ребра с фасул в гювеч

Свински ребра с фасул в гювеч

Необходими продукти
  

  • 700 г свински ребра
  • 300 г зрял боб
  • 2 глави кромид лук
  • 4-5 с.л. домати от консерва
  • 1-2 с.л. мазнина
  • брашно
  • червен пипер (на вкус)
  • джоджен (на вкус)
  • чубрица (на вкус)
  • сол (на вкус)
  • 1 бр. люта сушена чушка ((по желание))

Начин на приготвяне
 

  • Накисваме фасула за една нощ в студена вода.
  • Преди готвенето изхвърляме водата, в която се е киснал боба, изплакваме го и го оставяме да се отцеди.
  • Запечатваме месото в мазнината и го нареждаме на дъното на глинен гювеч.
  • Покриваме месото с  боба. По желание добавяме една сушена люта чушка.
  • Добавяме ситно нарязания лук, заливаме ястието с вода, покриваме гювеча с  капака и го поставяме в студена фурна.
  • Готвим ястието на 150 градуса до готовност.
  • Готовият боб подправяме на вкус с червения пипер, джоджена, чубрицата и солта.
  • Сгъстяваме ястието с брашно.
  • По желание можем да направим запръжка от 1/2 глава лук, доматено пюре, червен пипер и брашно.
Приготвихте ли тази рецепта?Тагнете @know.how.to.cook в Instagram, за да я видя.

Оставете коментар & оценете рецептата

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




7 thoughts on “Боб с ребра в гювеч”

  1. Благодаря! Така си е свинско с боб е зимна класика във всеки дом 🙂

    Роси, пак ми напипа болната тема – боб с топла питка :)) Обожавам!

    Пепи, ти си майсторка на месните ястия, представям си какъв боб правиш 🙂 Обади се като заредиш гърнето, да дойда да си похапна 🙂

    Поздрави!

  2. И у нас е любимо ястие – боб с ребърца – класика!
    Много е вкусно и твоето, Таня! размечтах се за почивните дни да слагам гърнето :))
    Поздрави и хубави събота и неделя!

  3. Любимо ястие! Кокалите винаги придават по-добър вкус на манджата. Изглежда много вкусно!
    И аз съм като теб в последно време, сещам се за неща, които не съм готвила и яла от години.

    Хубав ден!

  4. И аз да добавя аплодисменти, защото това ястие е много вкусно! А как си го поднесла само, изкушава през монитора.

  5. Боб и люти чушки си е страхотно вкусна зимна класика,а и така ми изглежда и при теб,Танче!С една топла питка….ще падне ядене!

    Хубав петък ти желая!

  6. Чудесно….и мое любимо ястие.
    Танче,сигурна съм че е много вкусно.
    Приятна вечер!

  7. Е това е ядене :)…много ,много вкусно и мое любимо :)! А пък с чушчицата как си отива :))…!
    Хубава вечер ,Таня ! Поздрави !

Shopping Cart
Scroll to Top