fbpx

Крем супа от кестени

Крем супата от кестени е кремообразна, ароматна и с нежен землист вкус със сладки нотки. Класическа френска рецепта в нов прочит, която да добавите към есенното си меню.


С идването на есента и понижаването на температурите идва времето на сгряващите супи. Супата изглежда просто и лесно ястие, но си има някои тънкости и малки тайни, за да стане наистина вкусна. Вижте какви са моите малки тайни.

Днес ще ви споделя рецепта за кадифена крем супа от кестени и целина. Перфектното ястие, което ще сгрее тялото и душата ни в мрачен и студен есенен ден.

Купа IVY и лъжица OLD FASHIONED от malltohome.bg

Сезонът на кестените

Кестените са едно от богатствата на есента. Сезонът им е през октомври и началото на ноември. Сега е моментът да им се насладим. Вкусът им е приятен и леко сладък. Могат да се използват както за приготвяне на различни десерти, така и в солени ястия.

Какви са необходимите продукти

Тази крем супа от кестени се приготвя с няколко продукта, характерни за есента. Необходими са ви кестени, целина, моркови, лук, чесън и подправки. Кестените и целината се комбинират много добре помежду си, особено в супа.

За приготвянето й използвам сварени кестени, но може да сложите печени. По този начин ще обогатите с опушени нотки вкуса на тази есенна супа.

Как да поднесем супата

При сервиране може да гарнирате супата с лъжица кокосова или млечна сметана и свежи билки. Шепа хрупкави парченца бекон ще направят супата от кестени още по-вкусна.

Колко време можем да съхраняваме супата

Съхранявайте супата 2-3 дни в хладилник.

Купа IVY и лъжица OLD FASHIONED от malltohome.bg

Крем супа от кестени

Крем супа от кестени Крем супа от кестени Print This
Брой порции: 4 порции Време за подготовка: Време за готвене:
Хранителна стойност за цялото ястие: калории мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 Оценка )

Необходими продукти

500 г сварени и обелени кестени
80 г целина
30 г моркови
30 г лук
30 г гхи или масло
1 л зеленчуков бульон
1 скилидка чесън
1/2 ч.л. мащерка
черен пипер
сол

 

Начин на приготвяне

  1. Нарежете лука, морковите и целината на кубчета, а чесънът на ситно.
  2. Задушете зеленчуците в мазнината за кратко.
  3. Прибавете кестените и мащерката.
  4. Добавете зеленчуковия бульон. Кипнете супата, след което намалете котлона. Оставете я да къкри за 30 минути или докато омекнат зеленчуците.
  5. Пасирайте супата до гладкост. Ако е необходимо, добавете още малко бульон.
  6. Овкусете със сол и черен пипер.
  7. При поднасянето на супата може да добавите чаена лъжичка кокосова или заквасена сметана.

Хареса ли ви тази рецепта?

Хареса ли ви рецептата за крем супа от кестени? Споделете я с близки и приятели, за които също би представлявала интерес.


Последвайте ме във FacebookInstagram и се абонирайте за седмичния ми бюлетин, за да сте винаги информирани за най-новите рецепти и статии в Know How To Cook. Заповядайте и във Facebook групите Вкусът на сезоните и Полезните уреди вкъщи.

Още рецепти

Бургер питки (без глутен)

Станка Стоянова

Гуакамоле

Станка Стоянова

Крем супа от печен карфиол и праз

Станка Стоянова

Оставете коментар

*С попълването на тази форма, Вие се съгласявате Вашите лични данни да бъдат съхранявани и управлявани от този сайт.

Сайтът използва "бисквитки", за да Ви предостави по-добро потребителско изживяване. ОК Научете повече

Една сбъдната мечта...

Новия стилен и практичен сезонен календар е тук!

Разгледай тук
close-link