Крем супа от кестени
Крем супата от кестени е кремообразна, ароматна и с нежен землист вкус със сладки нотки. Класическа френска рецепта в нов прочит, която да добавите към есенното си меню.
Необходими продукти
- 500 г кестени (сварени и обелени)
- 80 г целина глава
- 30 г моркови
- 30 г кромид лук
- 30 г гхи (или друга мазнина)
- 1 л зеленчуков бульон
- 1 скилидка чесън
- ½ ч.л. мащерка
- черен пипер
- сол
Начин на приготвяне
- Нарежете лука, морковите и целината на кубчета, а чесънът на ситно.
- Задушете зеленчуците в мазнината за кратко.
- Прибавете кестените и мащерката.
- Добавете зеленчуковия бульон. Кипнете супата, след което намалете котлона. Оставете я да къкри за 30 минути или докато омекнат зеленчуците.
- Пасирайте супата до гладкост. Ако е необходимо, добавете още малко бульон.
- Овкусете със сол и черен пипер.
- При поднасянето на супата може да добавите чаена лъжичка кокосова или заквасена сметана.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !