Април ни изненада със студено време и сняг, но вече е време слънцето да ни радва все по-често. А това означава и повече зеленина и свежест в храната ни. След зимните месеци организмът ни естествено се стреми към по-леки, сезонни храни. Затова зеленолистните зеленчуци са в основата на това вегетарианско меню за април. Подбрала съм рецепти, които са не само