Тази година заложих на по-лесни рецепти, които не изискват много време за приготвяне и позволяват да разделиш тестото на няколко части, всяка, от които може да бъде овкусена по различен начин. Тези маслени бисквитки си ги харесах при Марта Стюарт.
![](https://know-how-to-cook.com/wp-content/uploads/2023/08/8560859342_db618409da_c.jpg)
Още рецепти за дребни сладки
![Маслени бисквитки](https://know-how-to-cook.com/wp-content/uploads/2012/12/8560859342_db618409da_c-300x300.jpg)
Маслени бисквитки
Необходими продукти
- 1 ч.ч. краве масло (меко)
- 1 ч.ч. пудра захар
- 2 ч.ч. брашно
- ½ ч.л. сол
- 1 щипка ванилия
Добавки за овкусяване
- 3 блокчета млечен шоколад
- 3-4 бр. сушени кайсии
- 1 с.л. кокосови стърготини
- канела
Начин на приготвяне
- Разбиваме пудрата захар с мекото масло (предварително го оставяме на стайна температура, за да омекне), докато получих пухкава смес.
- Към тях прибавяме пресятото брашно, смесено със солта и ванилията.
- Разбъркваме, а след това омесваме, докато получим тесто.
- На този етап прибавяме желаните добавки към тестото. Може дори да го разделим на 2-3 или дори 4 части (както аз направих), за да получим няколко вида сладки. Аз разделих тестото на 3 части.
- В първата, добавих нарязани на ситно фурми. Готовите сладки нещо не ми харесаха, защото след изпичането, фурмите станаха доста твърди и лепнат по зъбите.
- Във втората част прибавих млечен шоколад, нарязан на малки кубчета, а третата овкусих със сушени кайсии и кокосови стърготини.
- След като приключим с добавките, с набрашнени ръце оформяме тестото, придавайки му цилиндрична форма. Желателното е диаметърът му да не е по-голям от 3-4 см, защото при печене бисквитките увеличават размера си.
- Оформеното тесто увиваме в домакинско фолио, хартия за печене или друго подходящо за целта и го поставяме в хладилника за около 1 – 1.30 часа, за да стегне.
- Когато стегне, го нарязваме на парченца с дебелина около 1 см. Ако тестото се чупи при рязането, го оставяме за 5-10 минути на стайна температура, за да се отпусне. Винаги е вариант да дооформим бисквитките с ръце, ако при рязането се отчупи някое малко парченце.
- Подреждаме бисквитките на разстояние една от друга (при печене увеличават размера си, нека има поне по 2 см), в тава, застлана с кухненска хартия.
- Печем в загрята до 170 градуса фурна, докато започнат леко да порозяват. След изпичане е добре да изчакаме няколко минути, за да могат бисквитките да стегнат, защото докато са топли са много крехки и при преместването много лесно ще се натрошат.
Приготвихте ли тази рецепта?Тагнете @know.how.to.cook в Instagram, за да я видя.
Аууууууу, това вече е моята любима рецепта!
Таня, масленките ги опитах със сушени плодове и малко бахар – много ароматни се получиха. Благодаря ти за идеята за сушените кайсии :-)Поздрави
Весела Коледа, Танче!
Бъдете здрави и честити всички, нека в дома ви да царуват винаги обич и топлота!
Много късмет и нови хубави неща през новата година!
Прегръдки!
Чесита Коледа и весели празници,Танче!
Масленките, приготвени за Коледа, май са си класика в България. Поне аз такива спомени имам. Като бях малка правехме с баба едни маслени елхички, на който на върха забождахме 1 карамфилче… :))
Весели празници! Много усмивки, настроение и незабравими моменти с любимите хора!
Весела Коледа и на теб, Таня!:-)
Чудесни съчетания,Танче!Направила си много нежни и уханни бисквитки за празника!Прегръдки и Весела Коледа!
Идеята за основно тесто и различни добавки много ми хареса, благодаря, Таня!
Ще ги пробвам след Коледа може би с портокалови корички и бадеми.
Светли и топли празнични дни, мила!
Прекрасни са и аз направих масленки:)Весели празници!
Браво, Танче! Страхотни са, толкова нежни и… апетитни 🙂
Весели празници!
Май сме на една вълна с тебе, с лесните бисквитки 🙂 Много ароматни изглеждат!Поздрави