Маслени бисквитки

Разбиваме пудрата захар с мекото масло (предварително го оставяме на стайна температура, за да омекне), докато получих пухкава смес.
Към тях прибавяме пресятото брашно, смесено със солта и ванилията.
Разбъркваме, а след това омесваме, докато получим тесто.
На този етап прибавяме желаните добавки към тестото. Може дори да го разделим на 2-3 или дори 4 части (както аз направих), за да получим няколко вида сладки. Аз разделих тестото на 3 части.
В първата, добавих нарязани на ситно фурми. Готовите сладки нещо не ми харесаха, защото след изпичането, фурмите станаха доста твърди и лепнат по зъбите.
Във втората част прибавих млечен шоколад, нарязан на малки кубчета, а третата овкусих със сушени кайсии и кокосови стърготини.
След като приключим с добавките, с набрашнени ръце оформяме тестото, придавайки му цилиндрична форма. Желателното е диаметърът му да не е по-голям от 3-4 см, защото при печене бисквитките увеличават размера си.
Оформеното тесто увиваме в домакинско фолио, хартия за печене или друго подходящо за целта и го поставяме в хладилника за около 1 – 1.30 часа, за да стегне.
Когато стегне, го нарязваме на парченца с дебелина около 1 см. Ако тестото се чупи при рязането, го оставяме за 5-10 минути на стайна температура, за да се отпусне. Винаги е вариант да дооформим бисквитките с ръце, ако при рязането се отчупи някое малко парченце.
Подреждаме бисквитките на разстояние една от друга (при печене увеличават размера си, нека има поне по 2 см), в тава, застлана с кухненска хартия.
Печем в загрята до 170 градуса фурна, докато започнат леко да порозяват. След изпичане е добре да изчакаме няколко минути, за да могат бисквитките да стегнат, защото докато са топли са много крехки и при преместването много лесно ще се натрошат.

Маслени бисквитки

Необходими продукти

Добавки за овкусяване

Начин на приготвяне

Лични бележки