Много вкусни, леко хрупкави бисквитки с нежен канелен аромат. Оригиналното им наименование е Cinnamon wreaths.
Другите рецепти за коледнки бисквитки
Бисквитки „Канелени венци“
Необходими продукти
- 170 г краве масло (меко)
- 125 г захар
- 100 г кафява захар
- 280 г брашно
- 1 бр. яйце
- ½ ч.л. сода бикарбонат
- ½ ч.л. канела
- ½ ч.л. джинджифил
- 1 ванилия
- 1 щипка сол
За поръсване
- 2 с.л. захар
- 1 ч.л. канела
Украса (по желание)
- 70 г бял шоколад
- сушени череши
- стафиди
- шам фъстък
Начин на приготвяне
- В подходяща купа разбиваме с миксер мекото масло около 30 секунди.
- След това добавяме кафявата и бялата захар, канелата, джинджифилът, содата и солта.
- Разбиваме с миксер няколко минути, докато се смесят добре всички продукти.
- След това добавяме яйцето и ванилията и отново разбиваме.
- Прибавяме брашното и отново разбъркваме. Получава се меко и леко лепкаво тесто.
- Разделяме го на 2 части и го оставяме за 2-3 часа на хладно, за да стегне малко и да се работи по-лесно с него.
- Когато тестото стегне достатъчно, върху леко набрашнена повърхност разточваме половината. Можем да го разточим и между 2 листа хартия за печене. Според мен това е по-лесният вариант.
- Разточваме листо с дебелина около 5-6мм.
- Изрязваме бисквитките с кръгла формичка с диаметър около 5 см. Може формичката да е по-широка, но трябва да се има в предвид, че при печене сладките увеличават размера си.
- Преди да ги поставим във фурната, поръсваме със смес от захар и канела.
- Печем в предварително загрята фурна на около 170-175 градуса с обдухване, около 10-12 минути. Изваждаме от тавата и поставяме върху решетка, за да се охладят.
- След като изстинат бисквитите изстинат може да ги украсим. За целта разтопяваме бял шоколад на водна баня. С помощта на дебела клечка, примерно клечка за китайска храна, или пош поставяме капка шоколад върху бисквитата. Върху шоколада прикрепяме парченце сушен плод или ядка.
Приготвихте ли тази рецепта?Тагнете @know.how.to.cook в Instagram, за да я видя.
Страхотни са! Благодаря!