В подходяща купа разбиваме с миксер мекото масло около 30 секунди.
След това добавяме кафявата и бялата захар, канелата, джинджифилът, содата и солта.
Разбиваме с миксер няколко минути, докато се смесят добре всички продукти.
След това добавяме яйцето и ванилията и отново разбиваме.
Прибавяме брашното и отново разбъркваме. Получава се меко и леко лепкаво тесто.
Разделяме го на 2 части и го оставяме за 2-3 часа на хладно, за да стегне малко и да се работи по-лесно с него.
Когато тестото стегне достатъчно, върху леко набрашнена повърхност разточваме половината. Можем да го разточим и между 2 листа хартия за печене. Според мен това е по-лесният вариант.
Разточваме листо с дебелина около 5-6мм.
Изрязваме бисквитките с кръгла формичка с диаметър около 5 см. Може формичката да е по-широка, но трябва да се има в предвид, че при печене сладките увеличават размера си.
Преди да ги поставим във фурната, поръсваме със смес от захар и канела.
Печем в предварително загрята фурна на около 170-175 градуса с обдухване, около 10-12 минути. Изваждаме от тавата и поставяме върху решетка, за да се охладят.
След като изстинат бисквитите изстинат може да ги украсим. За целта разтопяваме бял шоколад на водна баня. С помощта на дебела клечка, примерно клечка за китайска храна, или пош поставяме капка шоколад върху бисквитата. Върху шоколада прикрепяме парченце сушен плод или ядка.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Сезони и празници: Коледа
Автор: Станка Стоянова
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !